Шоколадное пирожное

0
717
 

Шоколадное пирожное

Приготовить в домашних условиях шоколадные пирожные достаточно просто. Если, конечно, полностью следовать рецепту. Украсить шоколадные пирожные можно измельченными подсушенными орехами, кокосовой стружкой или растопленным шоколадом другого цвета.

Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 150 г;
  • сметана — 20 г;
  • мука пшеничная — 240 г;
  • сахар — 60 г;
  • какао-порошок — 10 г;
  • разрыхлитель — 3 г;
  • сгущенное молоко варенное — 1 банка;
  • шоколадная крошка — 150 г.

Шоколадное пирожное: пошаговый рецепт

  1. Сахар перемешать с 100 г мягкого сливочного масла и сметаной.
  2. Смешать муку, разрыхлитель, какао. Всыпая сыпучую смесь в перетертую массу из сахара, все время мешать круговыми движениями, пока масса не станет однородной.
  3. Квадратную форму смазать 20 г сливочного масла, присыпать 10 г муки и поместить наше тесто. Поставить тесто в холодильник на 15 мин.
  4. После процесса охлаждения поместить форму с тестом в духовой шкаф на 25 мин., прогретый до 190 градусов.
  5. Растопить шоколадную крошку с 30 г сливочного масла.
  6. На остывший корж в форме распределить сгущенное молоко, а потом полить (слегка теплым) шоколадом.
  7. Готовый корж разрезать на порции и уложить на блюдо.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ