Шоколадный бисквит на воде

0
2701
 

Шоколадный бисквит на воде

У вас праздник? Тогда без десерта никак нельзя! Шоколадный бисквит на воде — это великолепная основа для любого сладкого блюда, из него можно приготовить великолепный торт, пирожные, кремовые десерты с фруктами и многое другое все зависит от вашего желания и фантазии!

Шоколадный бисквит на воде
Шоколадный бисквит на воде

Ингредиенты:

  • 400 г муки;
  • 200 г пудры сахарной;
  • 1 ст. воды (можно использовать сильно газированную);
  • 6 г соды;
  • 5 мл уксуса;
  • 3 г соли;
  • 50 г какао;
  • 80 г масла сливочного;
  • 100 г стружки шоколадной;
  • 30 мл 15% сливок.

Шоколадный бисквит на воде: пошаговый рецепт

  1. Пудру сахарную смешать с какао, солью и перетереть с 50 г сливочного масла. Соду погасить уксусом и влить в воду.
  2. В емкости соединить 160 г муки с сахарной смесью и водой. Вилкой хорошо перемешать массу и постепенно добавляя муку придать ей нужную густоту (гуще, чем на оладьи).
  3. Емкость проложить пергаментной бумагой, залить тесто и отправить в духовку на 35 мин. при 190 градусах.
  4. Шоколадную крошку смешать с остатками сливочного масла (30 г), сливками и заварить помадку.
  5. Готовый корж (остывший) полить помадкой и нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ