Шоколадный кекс с жидким центром

0
799
 

Шоколадный кекс с жидким центром

Ингредиенты:

  • 150г горького шоколада
  • 50г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50г сахара
  • 35г муки

Приготовление

  1. На водяной бане растопить поломанный на кусочки шоколад и масло. Оставить остывать
  2. Яйца с сахаром взбить в светлую пену, добавить  шоколадную массу и тщательно перемешать
  3. Добавить муку и еще раз перемешать. Тесто не должно быть совсем густым, но и легко литься не должно. Идеальная консистенция, если тесто тяжело сливается с ложки
  4. Небольшие формочки смазать маслом и присыпать мукой или какао. Выложить тесто, заполняя 2/3 формочки, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут
  5. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ: точное время выпечки теста зависит от ингредиентов, формочек, духовки и Ваших предпочтений. Поэтому мы советуем сначала испечь первый кексик и, отталкиваясь от результата, определить время выпекания для остальных
  6. Готовые кексы остудить и перевернуть на тарелку. Подавать с мороженым и ягодами.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ