Шоколадный торт с карамелью

0
433
Шоколадный торт с карамелью

Шоколадный торт с карамелью — это своеобразная палочка-выручалочка, потому что готовится он предельно просто, но технология приготовления очень оригинальная и не избитая, как и конечный результат.

Шоколадный торт с карамелью
Шоколадный торт с карамелью

Ингредиенты:

  • 2 бруска сливочного масла — на 55 г и 115 г;
  • коричневый сахар — 1 ст.;
  • банка сгущенки;
  • орехи грецкие (предварительно очищенные, нарубленные ножом) — 1 ст.;
  • просеянная мука — 2 ст.;
  • какао — 3/4 ст.;
  • две части белого сахара — на 1/4 ст. и примерно 2 ст.;
  • пакетик разрыхлителя;
  • сода — 1,5 ч. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сметана — 1 ст.;
  • пакетик ванили;
  • масло (любое растительное) — 1/ ст.;
  • уксус— 1 ч. л. ;
  • темного шоколад — 250 г;
  • молоко — 180 мл.

Шоколадный торт с карамелью: пошаговый рецепт

  1. Сгущенка, масло, коричневый сахар в кастрюльке нагреваются, пока не раствориться вся масса сахара, но не доводя до кипения. Смесь делится на две части, каждая из которых выливается в форму. На молочно-сахарный слой добавляются орехи, после чего масса в обоих противнях должна застыть.
  2. Какао, мука, белый сахар, сода, соль, пакетик разрыхлителя смешиваются, к ним добавляются сметана, яйца, ваниль, масло, чашка очень горячей воды, уксус. Тесто размешивается до однородности, после чего распределяется по подготовленной карамели, выпекается при 180 градусах. Через 10 минут формы переворачиваются на решетку, оставляются до полного остывания.
  3. Для глазури смешиваются сахар, молоко, нагреваются на маленьком огне. В массу вводятся шоколад, маленький кусочек масла, все постоянно размешивается. Полученная глазурь наносится на один корж, далее на него выкладывается второй карамельным слоем вверх, заливается шоколадной смесью, посыпается орешками.

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ