Шурпа

0
5525
Шурпа

Ингредиенты

  • 500 гр баранины (мякоть)
  • 300 гр картофеля
  • Болгарский перец 2 шт
  • Помидоры крупные 2 шт
  • 1 крупная морковь
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.ложки томатной пасты
  • Соль, перец
  • Много, много зелени

Приготовление

  1. Лук мелко порубить.
  2. Порезать мясо на средние кусочки.
  3. Помидоры порезать мелкими кубиками.
  4. Перец соломкой.
  5. Морковь натереть на крупной тёрке
  6. Берём казан и обжариваем в нём лук на растительном масле.
  7. Добавляем мясо и хорошо прожариваем.
  8. После закладываем помидоры, перец и морковь.
  9. Добавляем томатную пасту и заливаем всё водой.
  10. Тушим 25-30 минут.
  11. Картофель порезать кубиками.
  12. Закладываем в казан, заливаем водой, солим-перчим и варим до готовности картофеля 15-20 минут.

В конце забрасываем чеснок и много зелени. Даём настояться. Готово!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ