Сладкий банановый торт

0
1490
 

Сладкий банановый торт

Ингредиенты:
Спелые бананы – 2 штуки
Сахарный песок – 100 грамм (25 грамм в 1 столовой ложке)
Мука – 150-170 грамм (30 грамм муки в 1 столовой ложке, если используется пшеничная мука)
Яйца – 2 штуки (желательно крупные)
Сметана – 2 столовые ложки
Масло сливочное – 25 грамм

Пекарский порошок (разрыхлитель) – 10 грамм (обычно 1 пакетик)
Грецкие орехи – 1 горсть

Приготовление крема:
Сгущенное молоко – 1 банка
Сливочное масло – 1 пачка (обычно 200-250 грамм)

Приготовление:
1. Взять яйца, разбить их в большую посуду, добавить сметану и сахарный песок. Венчиком взбить массу до однородной массы.
2. Растопить на водяной бане сливочное масло. Можно поставить на 1-2 минуты в микроволновку, но не до закипания.
3. Вилкой размять бананы, но не до кашицы.
4. Грецкие орехи размельчить. Легче сделать это ножом.
5. Добавить во взбитую смесь растопленное масло и бананы.
6. Добавить в полученную смесь орехи.
7. Затем всыпать постепенно муку, перемешанную с пекарским порошком.
8. Тесто перемешать и выложить в форму. Форма для выпечки может быть любой: металлическая или силиконовая.
9. Выпекать в духовке при 190 градусах. Время выпечки – 40 минут.
10. По готовности вынуть из духовки пирог, разрезать его на 2 половинки, срезая боковые и верхнюю часть. Эти обреки можно размельчить руками или для быстроты процесса измельчить в блендере.
11. Приготовление крема: выложить сгущенное молоко в миску, добавить размягченное, не растопленное(!) сливочное масло и взбить.
12. Коржи промазать полученным кремом как внутри, так и снаружи. Крошкой измельченной просыпать бока.

Банановый тортик готов к употреблению!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ