Сливочный десерт с ягодами

0
780
 

Сливочный десерт с ягодами

Вкусный, нежный сливочный десерт с ягодами. Ягоды можно заменять по своему вкусу.

Сливочный десерт с ягодами
Сливочный десерт с ягодами

Ингредиенты:

  • сливки 33% — 250 мл;
  • любые ягоды (в данном случае смородина и малина) — 300 г;
  • сахарная пудра — по вкусу (5-6 ст. л.);
  • желатин — 10 г.

Сливочный десерт с ягодами: пошаговый рецепт

2

Ягоды надо оттаивать при комнатной температуре, затем слить с них сок и протереть через сито, чтобы в десерт не попали косточки.

3

Желатин замочить в половине стакана воды и дать набухнуть (20-30 мин.). Затем его отжать или дать стечь лишней воде через очень мелкое ситечко. А сам желатин растопить в 2-3 ст. л. молока или сливок. Немного остудить.

Сливки взбить вместе с сахарной пудрой до устойчивой пены и смешать с желатином и ягодным пюре. Если вы любите упругое желе и суфле, то желатина лучше положить побольше. В данном случае оно получается воздушным. Кстати, в качестве прослойки для тортов и легких тортиков подходит тоже хорошо.

4

Массу аккуратно разложить по стаканчикам или креманкам и в холодильник — на 3 часа! А потом с удовольствием можно насладиться этим летним вкусом с чашечкой чая!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ