Сливовый соус к мясу

0
681
Сливовый соус к мясу

Ингредиенты:

  • сливы (очищенные) – примерно 2 килограмма;
  • перец (острый красный, предварительно очистить) – 7 штучек;
  • сахар (только песок) – полный стакан;
  • чеснок (разобрать на дольки) – 200 граммов;
  • пучок укропа;
  • пучок кинзы;
  • кориандровые семена – столовая ложка;
  • соль;
  • уксусная эссенция.

Приготовление:

Фрукты измельчаются при помощи мясорубки, к ним добавляется сахар полученная масса проваривается, доводится до кипения. При помощи кофемолки семена перетираются в муку, чеснок измельчается прессом, кинза и укроп пропускаются через мясорубку. Обработанные ингредиенты добавляются в сливовую массу, варятся около двадцати минут. В конце добавляет соль, эссенция.

Соус разливается по стеклянным банкам, которые закатываются крышками.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ