Сметанный торт

0
4078
 

Сметанный торт

Ингредиенты:
Тесто:
250 грамм 25 % сметаны
250 грамм сахара
2 яйца
35 миллилитров подсолнечного масла
45 грамм масла (сливочного)
600 грамм муки
6 грамм разрыхлителя
1 грамм ванили
Крем:
450 грамм 30% сметаны
150 грамм пудры сахарной

Способ приготовления:
В миску поместить сметану с яйцами, разрыхлителем, сахаром, ванилью, растительным и мягким сливочным маслом. Перемешать сначала вилкой, а затем взбить венчиком.
5.3
Муку добавляем постепенно, вымешивая тесто.
5.4
Тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
5.5
Тесто делим на 6 частей, каждый раскатать, приложить крупную тарелку и выдавить очертания правильного круга.
5.6
Выпекать следует все вместе, а уже потом обламывать пропеченные коржи.
5.14
Для приготовления крема достаточно перемешать сметану с сахарной пудрой, слегка взбивая не более 3 минут. Если взбивать долго сметана отойдет водой.
Коржи промазываем кремом и укладываем друг на друга. Хорошо промазываем бока всего торта.
5.10
Обломки теста надо перетереть в крошку и посыпать сверху и на бока.
5.11
Торт следует поддержать пару часов в комнате, а потом поместить в холодильник.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ