Самые разные маринованные вкусности

Самые разные маринованные вкусности
В этой замечательной подборке представлены следующие рецепты: Помидорные дольки — маринованные помидоры «Зимний король» — салат из огурцов Салат «Берегись водка» Капуста по-гурийски Фасоль в томате Баклажаны, маринованные «под грибы» Маринованная капуста — 3 вида Помидоры «Просто класс» Баклажаны по-корейски Итак. Помидорные дольки — маринованные помидоры Советую...

ПОМИДОРЫ «КАК ИЗ БОЧКИ» И НИКАКОГО УКСУСА!

ПОМИДОРЫ «КАК ИЗ БОЧКИ» И НИКАКОГО УКСУСА!
Эти помидоры просто наркотик какой-то! Если вам негде хранить бочку с солениями, или просто хочется солёных помидорок поскорее, то приготовьте их таким простым способом. Никакого уксуса, всё натуральное. Ингредиенты (пропорции на 3 л. банку, можно готовить в любой таре, у меня на фото 1 л, но...

Хрустящая квашеная капуста

Хрустящая квашеная капуста
Ингредиенты: Капуста — 2 кг Морковь — 1 шт. Соль — 50 г Перец — по вкусу Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Выбираем капусту для квашения. Нужно выбрать такой вилок, который будет очень плотным и в котором нет пустых мест. Убираем верхние листья капусты, так как они имеют толстые...

Маринуем огурцы в пакете

Маринуем огурцы в пакете
ИНГРЕДИЕНТЫ: - Огурцы — 1 кг ( Помыть, просушить ) - Чеснок — 5-7 зубчиков - Соль — 2 ч л - Укроп — 1 пучок (Если есть набор для засола, обычно на рынках можно найти, лучше использовать его) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: У огурца отрезать попки, и сделать 3-4 прокола вилкой или...

Кабачки по-корейски

Кабачки по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки – 3 кг; Морковь – 0,5 кг; Лук репчатый - 0,5 кг; Соль (мелкая) – 2 ст. л; Сахар – 1 стакан; Уксус (9%) – 150 мл; Приправа для моркови по-корейски – 1 ч. л; Масло растительное – 1 стакан. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки помойте, очистите от шкурки и, если есть такая необходимость,...

Помидоры по-польски

Помидоры по-польски
В пастеризованные банки укладываем слоями -лук полукольцами -петрушка+укроп+чеснок мелко порезанные -помидоры дольками и так чередовать, но обязательно верхний слой должен быть лук Затем заливаем кипящим маринадом (на 1 л воды 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли) Добавляем 1 ст ложку раст масла 1 ст ложку 9% уксуса и закатываем...

Помидоры на зиму: 23 рецепта

Помидоры на зиму: 23 рецепта
1.Помидоры острые - помидоры; - лавровый лист; - острый красный перец, - чеснок, - укроп, сельдерей, гвоздика, перец-горошек, семена горчицы, корень хрена. Рецепт мариновки 1. Помидоры, отобранные для маринования, сортируем по величине, форме и цвету. Важно, чтобы они были одной спелости. Красные с зелеными мешать также не следует. 2. На 1,5 л....

Квашеные огурцы на зиму без уксуса

Квашеные огурцы на зиму без уксуса
А Вы уже придумали как будете заготавливать огурцы на зиму? Хрустящие, целенькие огурчики без стерилизации и уксуса. Такой способ консервации позволяет сохранить всю полезность огурцов, да и еще и при этом они получается невероятно вкусные. Я перепробовала множество рецептов, мне хотелось зимой ощущать полный и...

Быстрые малосольные огурчики

Быстрые малосольные огурчики
Что еще лучше сочетается с нежной молодой картошечкой под зеленью со сметанкой? Конечно же малосольные огурчики. Эти пряные слабого посола овощи как нельзя лучше дополняют летний стол. Хочу поделиться простым и очень быстрым рецептом малосольных огурчиков. Больше не нужно ожидать несколько дней пока они...

Закусочные огурцы

Закусочные огурцы
Таких огурцов, вы точно не найдете в магазине! Да и многие хозяйки вряд ли такие умеют. А вот приготовить их совсем несложно! На 1 кг свежих огурцов: 1 ч л соли 2 ст л уксуса 4 ст л соевого соуса 1/4 ч л острого красного...

Пикантные огурчики

Пикантные огурчики
Если вам кажется, что вы не очень то любите их, подумайте о том, как их можно применять. Если порезать тонкими колечками, и хранить в банке — то у вас всегда под рукой начинка для гамбургегов и сендвичей, сочность и острота огурчиков лишь улучшит вкус закуски. Если...

Записывайте на лето: супер-огурчики, маринованные в яблочном соке!

Записывайте на лето: супер-огурчики, маринованные в яблочном соке!
После освоения консервирования огурцов солением и маринованием, хочется поэкспериментировать. Например, для тех, кто не любит уксусный маринад — подойдет вариант с заменой его на яблочный сок или смородину. Огурцы в яблочном соке получаются хрустящие, сладковато-кислые, но в меру. Они отлично идут и как самостоятельная закуска,...

Самая вкусная маринованная капуста

Самая вкусная маринованная капуста
Выношу на ваш суд мой рецепт самой вкусной маринованной капусты. Именно такая и прижилась в нашем доме, очень бы хотелось узнать у вас - какой маринад для вас самый лучший? Ингредиенты: Капуста белокочанная   — 2,5 кг; Морковь   — 2 шт; Лук репчатый   — 1 шт; Чеснок   (небольшой) — 1 шт; Вода   (для маринада) — 1...

Самая вкусная маринованная капуста

Самая вкусная маринованная капуста
Выношу на ваш суд мой рецепт самой вкусной маринованной капусты. Именно такая и прижилась в нашем доме, очень бы хотелось узнать у вас - какой маринад для вас самый лучший?Ингредиенты:Капуста белокочанная   — 2,5 кг;Морковь   — 2 шт;Лук репчатый   — 1 шт;Чеснок   (небольшой) — 1 шт;Вода   (для маринада) — 1...

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры
Такие вяленые помидоры всегда пригодятся к столу. Ингредиенты: Помидоры сорта "слива" — 2 кг Чеснок — 1 головка Базилик — 1 пучок Оливковое масло "extra virgin" Соль Приготовление: - Помыть и высушить помидоры. -  Нарезать половинками. -  Очистить от семечек. -  Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить помидоры. - Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности,...

Капуста на зиму – 5 вкусных рецептов

Капуста на зиму – 5 вкусных рецептов
Капустный салат «Осенний» Ингредиенты: пара кочанов капусты (отлично подходит сорт «Слава») – 5 килограммов; свежая морковь – килограмм; лук – один килограмм; красный перец – один килограмм; белый сахар – около 350 граммов; масло (любое растительное по вкусу) – 500 миллилитров; уксус – 500 миллилитров. Способ приготовления: Овощи при помощи мелкой терки измельчить, осторожно...

Маринованная тыква на зиму

Маринованная тыква на зиму
Маринованная тыква отличная закуска в сочетании с мясными блюдами. Ингредиенты: Мякоть тыквы-900 грамм Маринад: Жидкость-2 литра Уксус яблочный (9%)-4 столовые ложки Гвоздика-8 штук Душистый горошек-16 штук Сахар-100 грамм Соль-20 грамм Корица-1 палочка Горький (перец)-1 штука Способ приготовления: Используем только мякоть тыквы, нарезав её на кубики. В емкость, с 2 литрами воды, кладем палочку корицы с солью, сахаром, тыквой...

Маринованный виноград

Маринованный виноград
Открывая зимой банки с ароматным маринованным виноградом, вы будете вспоминать лето, и наслаждаться его вкусом. Ингредиенты: Виноград ягоды-600 грамм Лист лавра-4 штуки Перец горошек-12 штук Маринад: Уксус яблочный-50 миллилитров Жидкость-2 литра Сахар-4 столовые ложки Соль-1 чайная ложка Гвоздика-4 штуки Корица-1 палочка Способ приготовления: Вымытые ягоды винограда обсушить на бумажном полотенце. В банки поместить перец горошек (2 штуки) с...

Маринованный лук про запас

Маринованный лук про запас
Очень удобно, когда с луком не надо возиться, а можно открыть баночку с готовым. Главное, что нет слез и неприятного запаха. Расчет дан на две пол-литровые баночки. Ингредиенты: Лук (красный)-5 головок Чеснок-2 зубчика Сахар-2 столовые ложки Соль-2 чайные ложки Лист лавра-2 штуки Уксус яблочный-2 столовые ложки Смесь из перца горошком Жидкость-600 миллилитров Две простерилизованные банки с...

Капуста, квашенная со свёклой

Капуста, квашенная со свёклой
Ингредиенты: 1 головка белокочанной капусты 1 крупная головка свёклы 3 зубчика чеснока Маринад: 40 миллилитров уксуса (яблочного) 20 грамм сахара 10 (15) горошин перца 30 грамм соли 800 миллилитров жидкости Способ приготовления: Капусту нарезаем крупно, сняв только первые листики. Очищенные свёклу и чеснок режим крупными пластинами. Для приготовления маринада в кастрюлю заливаем жидкость и высыпаем все ингредиенты...

Зеленые помидоры в остром соусе

Зеленые помидоры в остром соусе
Ингредиенты: 25 штук недозрелых помидор 200 грамм зелени (укропа с петрушкой в равных долях) 20 грамм соли Аджика: 500 грамм перца сладкого (красного) 3 стручка горького перца (чили) 200 грамм чеснока (очищенные дольки) 25 грамм сахара 45 грамм соли 60 миллилитров подсолнечного масла Способ приготовления: Помидоры зеленые помыть, просушить, нарезать, посыпать солью (20 грамм). Зелень помыть,...

Капуста квашенная с виноградом

Капуста квашенная с виноградом
Ингредиенты: 2 килограмма капусты белокочанной 2 сладких перца (красных) 2 морковки 600 грамм винограда кишмиш 6 яблок не большого размера 100 грамм базилика Рассол: 1 литр воды 70 грамм меда 30 грамм соли Способ приготовления: С капусты снимаются первые грязные листочки и шинкуется. Мелкой соломкой нарезается перец, морковка, базилик. Яблоки и ягоды винограда просто хорошо моются. В отдельной посуде...

Капуста, квашенная с тыквой

Капуста, квашенная с тыквой
Ингредиенты: Капуста белокочанная-700 грамм Тыква-150 грамм Клюква-50 грамм Жидкость-500 миллилитров Соль-90 грамм Способ приготовления: Капусту мелко нашинковать, пересыпать солью и немного помять руками, чтобы она стала мягче. В миску поместить мелко нашинкованную тыкву, присоленную капусту, клюкву, смешать и залить водой. Миску с капустой накрыть тарелкой и придавить гнетом. Оставляем капусту в комнате на пару...

Салат из помидор и перца в зиму

Салат из помидор и перца в зиму
Ингредиенты: Помидоры-3 килограмма Перец сладкий-1 килограмм Морковка-1 килограмм Лук-1 килограмм Сахар-180 грамм Соль-90 грамм Уксус (9%)-40 миллилитров Масло кукурузное-250 миллилитров (можно заменить на растительное масло) Укроп-50 грамм Петрушка-50 грамм Банки 0,5 литра с крышками (стерилизованные)-15 штук Способ приготовления: Перекручиваем помидоры, высыпаем в емкость и провариваем 15 минут. Нарезаем мякоть перца, морковку с луком, зеленью и высыпаем в емкость...

Квашенные овощные голубцы

Квашенные овощные голубцы
Ингредиенты: 1 головка белокочанной капусты 5 морковок 18 грамм молотого красного перца «чили» Рассол: 1 литр воды 45 грамм соли Способ приготовления: Сначала надо заварить рассол из 1 литра воды и соли, варим 5 минут и отставляем в сторону остывать. Морковку натереть на мелкой терке, перемешать с горьким молотым перцем. Капусту разобрать на листья,...

Капуста, квашенная в рассоле

Капуста, квашенная в рассоле
Ингредиенты: 1 килограмм белокочанной капусты 2 моркови 5 зубчиков чеснока Рассол: 1 литр воды 20 миллилитров уксуса (9%) 90 грамм сахара 90 миллилитров растительного масла 50 грамм соли 2 листа лавры 1 десертная ложка острого молотого красного перца Способ приготовления: Капусту мелко шинкуем, морковку натираем, чеснок измельчаем. Смешиваем чеснок, морковку, капусту и помещаем в посуду для засолки. В кастрюлю...

Салат из кабачков, помидор в зиму

Салат из кабачков, помидор в зиму
Для салата нам понадобиться смесь нескольких овощей. Все овощи необходимо почистить, помыть, обсушить. Стеклянная тара, крышки предварительно стерилизуются. Ингредиенты: 1 килограмм кабачков 5 штук сладкого перца 6 штук помидор 2 луковицы 150 миллилитров подсолнечного масла 70 миллилитров уксуса (9%) 4 столовые ложки сахара 2 столовые ложки соли 150 миллилитров воды Способ приготовления: Все овощи нарезаем удобным...

Маринованный перец на зиму

Маринованный перец на зиму
В холодную зимнюю стужу, открывая баночку с перцем, всегда вспоминаешь лето, и думаешь, немало ли я законсервировал? Ингредиенты: Перец сладкий-1,5 килограмма (удлиненный) Жидкость-2 литра Уксус виноградный (яблочный) 5%-250 миллилитров Масло растительное-250 миллилитров Сахар-250 грамм Соль-100 грамм Перец острый-1 штука Способ приготовления: 1.Перчины должны быть целенькие, без повреждений. Перец идет в обработку с хвостиком и...

Дыня в сиропе на зиму

Дыня в сиропе на зиму
Ингредиенты: 1 дыня (до 2 килограмм) 2 литра жидкости 3 стакана сахара 4 чайные ложки кислоты лимонной 4 кусочка корицы 8 штук сухой гвоздики Способ приготовления: 1.Очищенную дыню нарезать кубиками и сложить вместе с корицей и гвоздикой в банки. Отдельно простерилизуйте крышки. 2.Закипятить около 3 литров воды, залить дыню. Остатки лишней воды из...

Огурцы малосоленые на каждый день

Огурцы малосоленые на каждый день
Ингредиенты: Огурцы-15 штук Вода газированная-1,5 литра Соль-25 грамм Чеснок-4 дольки Хрен с укропом Способ приготовления: 1.Огурцы помыть, срезав кончики с двух сторон. Укроп, хрен нарезать. 2.Огурцы уложить в емкость с широким дном, перекладывая укропом и чесноком. 3.В газированную воду всыпать соль, перемешать и вылить в огурцы. Держать 24 часа емкость с огурцами в...
facebook