Солоноватые треугольники к пиву

Выпечка треугольников занимает мало времени, несложный рецепт, а главное — их можно сделать с любой присыпкой (сладкая, горькая, соленная, мак).

Ингредиенты:

• 100 г муки;
• 100 г мягкого сливочного масла;
• 100 г мягкого сыра;
• 1 яйцо;
• 1 г разрыхлителя;
• 20 г сахара;
• 10 г соли;
• фольга.

Солоноватые треугольники к пиву: пошаговый рецепт

1. В емкости смешать муку, сахар, разрыхлитель и высыпать на разделочную доску.
   Добавить к муке мягкое масло, смешать все ножом, делая движения рубки.
2. Как только тесто превратиться в крошку, добавить мягкий сыр, желток и снова начать рубать тесто пока оно не впитает сыр.
3. Тесто скатать руками в шар и поместить в пакете на 20 мин. в холодильник.
4. Яичный белок взбить с солью. Фольгу проложить на противень.
5. Нагреть духовой шкаф до 190 градусов.
6. Тесто разделить на две части. С одного кусочка раскатать большой квадрат и нарезать маленькие квадратики размером 5х5 смв. Маленький квадрат разрезать по диагонали.
   Уложить все заготовки на фольгу и смазать с помощью кисточки все треугольники солоноватыми белками.
7. Выпекать 15 мин. на слабом огне.

Приятного аппетита!