Соус из курицы с кабачком

0
562
 

Соус из курицы с кабачком

Соус можно приготовить из куриного филе с каким-то одним овощем. Такой соус получается густым, с присутствием мяса и его можно использовать как заправку к макаронам.

Ингредиенты:
Макароны твердых сортов-400 грамм
Соль-10 грамм
Жидкость-2 литра
Соус:
Филе куриное -250 грамм
Кабачок-1 штука
Луковица-1 штука
Масло сливочное-60 грамм
Соль-3 грамма
Перец молотый острый-2 грамма
Петрушка-2 веточки

Способ приготовления:
Макароны отварить в воде с солью. Каждый сорт макаронных изделий содержит на упаковке рецепт их приготовления. От макарон слить воду и не промывать.
Для приготовления соуса филе и лук порезать на небольшие кусочки. Кабачок очистить, нарезать крупно, посолить и отставить в сторону, что бы стекла жидкость.
На сливочном масле обжарить (7 минут) кусочки куриного филе. К мясу добавить нарезанный лук, кабачок, соль, перец, накрыть крышкой и тушить в течение 10 минут.
Остывшую мясную массу поместить с емкость и измельчить блендером.
Макароны к столу подаются горячими, соус в соуснице холодным и украшается все листьями петрушки.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ