Соус “Песто” (классический)

0
559
 

Соус “Песто” (классический)

Невзирая на то изобилие готовых соусов, продаваемых в магазинах соус, приготовленный своими руками намного вкуснее. Соус «Песто» оттеняет вкусы рыбы, мяса.

Ингредиенты:
Сыр не очень твердых сортов-60 грамм
Кедровые орешки-60 грамм
Растительное масло-80 миллилитров
2 зубчика чеснока
Базилик (трава)-100 грамм
½ Лимона
Соль-2 грамма

Способ приготовления:
В стакан (от блендера) вложить нарезанный базилик, орехи, кусочки сыра, с чесноком и 20 миллилитров масла растительного. Блендером смешать массу. Добавить сок из ½ лимона и оставшееся масло и смешать еще раз, но не более 1 минуты. Растительное масло надо лить последним, возможно, этой нормы будет много, надо ориентироваться по густоте нашего соуса.
Хранить соус в холодном месте и не продолжительно.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ