Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Сальса соус

17 августа 2015
1
0

Ингредиенты:

  • четыре свежих томата;
  • один острый перчик;
  • пара чесночных зубчиков;
  • средняя луковица;
  • 100 миллилитров лимонного свежего сока;
  • пучок кинзы;
  • оливковое натуральное масло – примерно 30 миллилитров;
  • уксус – полная ложка;
  • смесь из соли и перца.

Приготовление:

Овощи нарезаются, затем обжариваются пару минут с оливковым маслом. В итоге овощи должны слегка подгореть, но не слишком! После этого они измельчаются блендером.

Перец очищается, добавляется к овощам вместе с приправами, солью, соком, уксусом, небольшим количеством масла. Последней добавляется кинза, но слишком сильно взбивать не рекомендуется, так как в массе должны остаться кусочки.

Овощи можно не обжаривать, а запекать, достаточно 15 минут при 200 градусах. При добавлении специй рекомендуется не увлекаться солью, чтобы сохранить баланс остроты и солености.

Готовый соус надо на четыре часа поставить в холодильник, после чего его можно использовать.

Оставьте вашу оценку!

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты