Чесночный соус «Альфредо»

Чесночный соус «Альфредо»
Нет ничего лучше полной тарелки сливочной пасты. Рецепт соуса  столь прост и восхитителен, что вы будете есть его ложками! Хотите к спагетти  или дополнение мясного или рыбного  блюда - это соус подходит ко всему. Муж и дети  просто намазывают соус на хлеб -вкусно! Ингредиенты: Масло  сливочное - 4 ст. л. Чеснок (зубчики)...

Зеленая аджика

Зеленая аджика
Французская пословица говорит, что с соусом можно съесть и подошву. С этой аджикой можно съесть и тарелку, на которой лежит подошва! Вкусно, ароматно, подходит к мясу, рыбе, используется как заправка для первых блюд, можно использовать вместо соли с овощами, украсит любое блюдо новыми вкусовыми оттенками....

Эти соусы прекрасно заменяют майонез и гораздо полезнее

Эти соусы прекрасно заменяют майонез и гораздо полезнее
Майонез вполне можно заменить на более легкие соусы, которые внесут свежую нотку в знакомые блюда. Эти вкусные заправки для салатов, мясных и рыбных блюд очень легко приготовить, они состоят из простых и доступных ингредиентов. Поэтому я сделала для вас подборку соусов, которые составляют альтернативу майонезу. Соус...

Низкокалорийные соусы на основе йогурта

Низкокалорийные соусы на основе йогурта
Если ваша цель быть стройной и при этом кушать вкусную еду, то тогда переходите на низкокалорийные продукты. В первую очередь это йогурт и соусы приготовленные на его основе, исключите из своего рациона майонез. Как утверждают диетологи, майонез вреден для тех кто страдает избыточным весом,...

10 соусов, после которых ты перестанешь употреблять надоевшие майонез и кетчуп

10 соусов, после которых ты перестанешь употреблять надоевшие майонез и кетчуп
Кетчуп и майонез — самые распространенные соусы, которые давно уже нам всем приелись. Если ты хочешь добавить разнообразия в свой рацион, ты обратился по адресу! Ты сильно удивишься, как можно было ограничиваться только кетчупом и майонезом! Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и...

Главное в салате — это… соус! 5 рецептов легких соусов!

Главное в салате — это… соус! 5 рецептов легких соусов!
В зависимости от соуса, вы получите совершенно новые вкусы и сочетания. Экспериментируйте! Наша подборка рецептов поможет! Сметанный соус для салата Ингредиенты: 100 г сметаны 2 ч.л. горчицы 1 ч.л. сока лайма или лимона половина крупного кислого зеленого яблока 1/4 корня сельдерея пучок укропа Приготовление Яблоко натрите на очень...

Тот самый сацебели

Тот самый сацебели
Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe. И часто, забывая...

Домашний Майонез

Домашний  Майонез
Как бы ни ворчали диетологи и сторонники здорового питания, майонез был и остается одним из самых любимых наших соусов. Без него и салат не салат, и пельмени не пельмени. Однако не поспоришь, это не очень полезный продукт. Что же делать? Отвечаем: готовить его самостоятельно!...

Соус «Бешамель», или белый соус

Соус «Бешамель», или белый соус
Ингредиенты: ●Масло сливочное - 50 г ●Мука - 50 г ●молоко - 2 стакана ●Соль,перец Приготовление: 1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5 стакана молока, для более жидкого - 2,5. Также: чем жирнее молоко, тем более густой выходит соус. Молоко вскипятите в микроволновке или в кастюле. 2. Масло...

Приготовление майонеза в домашних условиях

Приготовление майонеза в домашних условиях
Домашний майонез - прекрасная замена магазинному, его содержание известно Вам наверняка и в его свежести Вы точно уверены. Потому рецепт приготовления майонеза в домашних условиях должен быть в арсенале каждой уважающей себя хозяйки. Представляем рецепт майонеза - классического соуса, который используется повсеместно и повседневно...

Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов

Салаты без майонеза: 5 рецептов легких соусов
Сметанный соус для салата Ингредиенты: 100 г сметаны 2 ч.л. горчицы 1 ч.л. сока лайма или лимона половина крупного кислого зеленого яблока 1/4 корня сельдерея пучок укропа Приготовление: Яблоко натрите на очень мелкой терке, слейте сок, сбрызните соком лимона, чтобы яблоко не потемнело. Сельдерей натрите на очень мелкой терке или измельчите в блендере....

Греческий соус «Цацики»

Греческий соус «Цацики»
Ингредиенты: огурцы свежие; натуральный йогурт; чеснок; укроп; соль; уксус; масло растительное. Приготовление: Огурцы измельчаются при помощи терки, смешиваются с йогуртом, маслом, измельченным чесноком, уксусом. После вымешивания добавляется укроп, соль. Смесь должна быть однородной, подавать ее надо только в охлажденном виде, можно использовать лаваш.

Домашний майонез (постный)

Домашний майонез (постный)
Рецепт приготовления постного домашнего майонеза Майонез просто незаменим для всевозможных блюд, будь то салаты или сандвичи. К тому же многие очень любят майонез, и жизнь без популярного соуса не представляется возможной. Писать о том насколько вреден майонез из упаковки думаю нет смыла -  все итак имеют...

9 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ СОУСОВ

9 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ СОУСОВ
Подборка Сацебели Майонез «Домашний» Салатная заправка Соус "Бешамель" в микроволновке Кетчуп домашний Домашний майонез "Провансаль" Соус к мясным и рыбным блюдам Заправка для борщей и холодников Соус к рыбе Сацебели Ингредиенты для соуса Сацебели Томатная паста (густая) — 200 г Вода — 200 г Кинза — 2 пучка Чеснок — 4-5 зубчика Аджика (не соус, а приправа в баночке) —...

Белый сливочный соус Альфредо

Белый сливочный соус Альфредо
Ингредиенты: 2 ст. л. сливочного масла 1 ст. жирных сливок 1/2 ст. натертого сыра пазмезан (можно заменить сыром эмменталь) соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Растопи на маленьком огне сливочное масло. 2. Аккуратно добавь сливки, бережно смешивая их с маслом. 3. Посоли и поперчи соус по вкусу. Доведи...

КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!

КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
Кетчуп - чуть язык не проглотила! ...правда, очень вкусно, готовлю каждый год! Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы - просто бормотуха по сравнению с этим. Вот рецептик для Вас! Ингредиенты: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука соль 1.5 ст. л 1,5 стакана сахара 50...

Грибной соус

Грибной соус
Грибной соус - блюдо универсальное. Приготовленные по разным рецептам грибные соусы подаются к блюдам из мяса, рыбы, картофеля, овощей и макарон. Как отмечают французы, с грибным соусом можно съесть даже старую кожу. Для приготовления соусов используется пассерованная мука, бульон или молоко и, конечно же,...

Соус из куриных желудочков

Соус из куриных желудочков
Приготовленный соус из куриных желудочков очень удобно добавлять к любому гарниру. Ингредиенты: Желудочки куриные-600 грамм Луковица-1 штука (крупная) Масло сливочное-80 грамм Сметана-100 грамм Крахмал кукурузный-10 грамм Соль-5 грамм Перец молотый белый-2 грамма Жидкость-50 миллилитров Способ приготовления: Удалив у желудочков желчную пленку и промыв, перерезать их на 4 части. Лук очистить, нарезать крупными кусочками. В глубокой сковородке...

Она замариновала курицу в этом соусе. А через час подала к столу восхитительное блюдо!

Она замариновала курицу в этом соусе. А через час подала к столу восхитительное блюдо!
Азиатская кухня соединяет совершенно несовместимые, на первый взгляд, вкусы. Но результат получается всегда один — восхитительное блюдо с необычным соусом. Да, именно последний удачно подчеркивает основные ингредиенты и придает характер готовому блюду. Рецепт грудки в соевом соусе подразумевает наличие не только привычной ароматной заправки, но...

Как приготовить лучшую заправку для любого салата. ТОП — 3 Бесценных Рецептов!

Как приготовить лучшую заправку для любого салата. ТОП — 3 Бесценных Рецептов!
Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки… Предлагаем тебе попробовать эти замечательные заправки, которые внесут разнообразие в меню и обогатят вкус любого блюда. Особенно мне понравился диетический майонез без яиц: безумно вкусно, требует самых простых ингредиентов и отлично заменит вредный покупной...

Укропный соус — незаменимая ароматная приправа к мясу и рыбе

Укропный соус — незаменимая ароматная приправа к мясу и рыбе
Ингредиенты: 2 пучка укропа 1 головка чеснока сок 1 лимона 0,5 чайной ложки лимонной цедры 100мл растительного масла соль по вкусу Приготовление: 1. Укроп нарезать и растереть с солью. 2. Натереть цедру лимона и добавить к укропу. 3. Чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить со смесью укропа. 4. Все перемешать...

Сальса соус

Сальса соус
Ингредиенты: четыре свежих томата; один острый перчик; пара чесночных зубчиков; средняя луковица; 100 миллилитров лимонного свежего сока; пучок кинзы; оливковое натуральное масло – примерно 30 миллилитров; уксус – полная ложка; смесь из соли и перца. Приготовление: Овощи нарезаются, затем обжариваются пару минут с оливковым маслом. В итоге овощи должны слегка подгореть, но не слишком! После...

Горчичный соус

Горчичный соус
Пикантный горчичный соус покорит Вас своим нежным вкусом и универсальностью. С этим соусом съесть можно что угодно. Ингредиенты 5 чайных ложек сухой горчицы; 5 чайных ложек каперсов; 2 столовые ложки растительного масла; 5 столовых ложек лимонного сока; Черный молотый перец по вкусу. Приготовление Горчицу и каперсы...

22 вида соусов на все случаи жизни

22 вида соусов на все случаи жизни
1. СОУС «ТАТАРСКИЙ» 200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде. 2. СОУС «АНДАЛУЗСКИЙ» 200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок...

Грибные соусы на основе шампиньонов

Грибные соусы на основе шампиньонов
Грибной соус №1 На оливковом масле обжарить нашинкованные грибы до золотистого цвета, добавить сливки, белый перец, соль, довести соус до кипения и кипятить на среднем огне 5-6 мин. Следить, чтобы соус не перекипел. Добавить мелко нашинкованный чеснок и кипятить еще минуту. Ингредиенты: 150 г грибов, 150 мл сливок, ...

ТОП-5 соусов к макаронам

ТОП-5 соусов к макаронам
Томатный соус к макаронам Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 1 долька Растительное масло — 2 ст.л. Томатная паста — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу Сухие итальянские травы — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть сковороду с растительным маслом. На среднем огне потушить нарезанные лук и чеснок...

Как приготовить сливочно–чесночный соус?

Как приготовить сливочно–чесночный соус?
Ингредиенты: Сливочное масло — 1 ст. л. (35 г) Оливковое масло — 1 ст. л. (20 мл) Мука — 2 ст. л. (60 г) Измельченный чеснок — 2 ст. л. Сливки жирные или для взбивания (внимание, не взбитых сливок) — 2 стакана (500 мл) Овощной, говяжий или куриный бульон —...

Сырный ароматный соус

Сырный ароматный соус
Ингредиенты: молоко – примерно 300 миллилитров; небольшая луковица; по 15 граммов сливочного масла и просеянной муки; лавровый лист; небольшой кусочек твердого сыра на 100 граммов; кусочек пармезана на 20 граммов; смесь из перца и соли; небольшое количество мускатного ореха. Способ приготовления: В сотейнике смешиваются молоко, лавр, луковица, все доводится до кипения, после чего при...

Сациви из курицы

Сациви из курицы
Сациви - это и соус, и самостоятельное блюдо в одном лице. Если вы любите пряности, грецкие орехи и курицу, немедленно приступайте к готовке! Ингредиенты: лук репчатый – 2 шт. мука – 1 ч. л. белый винный уксус – 1,5 ст. л. курица весом около – 1 кг масло сливочное – 2...

Соусы на любой случай

Соусы на любой случай
Ингредиенты: Майонез (сметана) Кетчуп (без особых вкусовых качеств) Коньяк Лимонный сок Вареные шампиньоны Растительное (оливковое) масло Тертый хрен Маринованные огурцы (грибы) Репчатый лук (чеснок) Зелень Оливки Свёкла Твердый сыр Приготовление: 1. «Татарский соус» - смешиваем 200 грамм майонеза с 1 столовой ложкой тертого хрена (вкусовые добавки в хрен выбираете по желанию), мелко рубленными солеными огурцами, луком и петрушкой. Настаиваем...
facebook