Спагетти с цукини и песто из чили

0
515
 

Спагетти с цукини и песто из чили

Часто хочется приготовить что-нибудь необычное, но при этом сделав это без лишних хлопот и траты времени, особенно когда за окном лето и стоит отличная погода. Приготовьте спагетти с цукини и песто из чили. Хоть звучит и необычно, но вы без труда найдете все необходимые ингредиенты в ближайшем магазине, и всего через полчаса готовки сможете порадовать себя и вашу семью оригинальным блюдом.

Спагетти с цукини и песто из чили
Спагетти с цукини и песто из чили

Ингредиенты:

  • грецкие очищенные орехи — 200 г;
  • масло оливки — 75 мл;
  • очищенный перец чили — 1 шт.;
  • вяленые томаты — 3 шт.;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • спагетти — 400 г;
  • цуккини;
  • половина лимона (необходима цедра, сок);
  • соль.

Спагетти с цукини и песто из чили: пошаговый рецепт

  1. В прогретой до 150 градусов духовке орехи слегка подрумяниваются, достаточно 10 мин. Спагетти отвариваются до состояния al dente, вода остается горячей.
  2. Орехи надо смешать с чесноком, томатами, маслом, чили, солью в блендере.
  3. Цукини нарезается лентами, затем тонкими полосками, похожими на спагетти. Сердцевина мелко рубится. Спагетти и цукини смешиваются, заливаются оставленной горячей водой на 3 мин.
  4. Далее вода сливается, паста поливается лимонным соком, соусом из чили и орехов, посыпается цедрой. При подаче блюдо можно посыпать измельченными орехами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ