Стейк с яичницей

0
281
Стейк с яичницей

Ингредиенты:

  • миньон из говяжьего филе – 2 средние штуки;
  • перец;
  • морская соль;
  • свежие яйца – 2 штуки;
  • масло сливочное несоленое – 2 полные ложки;
  • шалот.

Приготовление:

Филе перчится, солится, оставляется при комнатной температуре на час. Обжаривать мясо следует на чугунной сковороде со сливочным маслом примерно по 4 минуты для каждой стороны. Миньоны откладываются на 5 минут, а в остатке масла обжаривается шалот. Подавать мясо надо с яйцами пашот, луком.

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ