Суп-пюре из крапивы

0
585
 

Суп-пюре из крапивы

Ингредиенты:
обычная крапива (вымытая, высушенная) – 700 граммов;
картофелина;
литр крепкого куриного бульона;
твердый несоленый сыр – 100 граммов;
перец;
соль.

Приготовление:
С крапивы обрываются листики, стебли для готовки не применяются. Картофель отваривается в приготовленном бульоне, затем добавляются листья, все варится еще минут пять. В снятый с огня суп насыпается тертый твердый сыр, после чего жидкость надо взбить в пюре при помощи блендера.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ