Суп рассольник с тушенкой

0
634
Суп рассольник с тушенкой

Ингредиенты:

Консервированная тушенка – 1 банка
Морковь — 100 грамм
Маринованные огурцы- 150 грамм
Помидоры — 400 грамм
Картофель – 300 грамм
Репчатый лук – 60 грамм
Зелень – 1 пучок
Вода кипяченая – 800 миллилитров
Мало оливковое — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец – по вкусу

Cпособ приготовления:

  1. Лук и морковку промываем и мелко режем на кубики.
  2. Обжариваем их на растительном масле около 10 минут.
  3. Снимаем кожицу с помидоров, нарезаем их кубиками.
  4. Часть помидоров соединяем с луком и морковью, тушим около 5 минут.
  5. Огурцы нарезаем соломкой, зелень мелко рубим.
  6. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем дольками и добавляем его к овощам.
  7. Заливаем овощи горячей водой, чтобы они хорошенько потушились. Варим на медленном огне не более 10 минут.
  8. Затем, добавляем огуречную соломку, банку тушенки, специи и неиспользованную часть помидоров.
  9. Для усиления пикантности рассольника (для тех, кто любит острее), вы можете добавить чили или табаско.
  10. Варите суп еще 5-10 минут для окончательного приготовления.
  11. Рассольник подаем к столу с ложкой сметаны и свежей ароматной зеленью.

Кушайте на здоровье!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ