Суп рисовый с рёбрышками

0
531
 

Суп рисовый с рёбрышками

Ингредиенты:
400 грамм свиных ребрышек
150 грамм риса
1 луковица
1 морковка
50 грамм сливочного масла
10 грамм соли
3 грамма перца черного молотого
2,5 литра жидкости
Зелень

Способ приготовления:
1.В кипящую воду поместить рис и варить 10 минут.
2.На сливочном масле, на сильном огне, обжарить ребрышки до румяности. Выловить шумовкой и поместить к рису. Варить бульон еще 20 минут на слабом огне. Добавить соль, перец, попробовать на вкус.
3.На оставшемся от ребрышек жире обжарить мелко нарезанный лук с морковкой в течение 3 минут. Все содержимое из сковородки влить в бульон. Продолжаем варить суп еще 15 минут. Еще раз пробуем на вкус. Если нас все устраивает, добавляем зелень и снимаем через 3 минуты с огня.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ