Суп с фрикадельками

0
5959
 

Суп с фрикадельками

Ингредиенты:
Фарш (любой)-300 грамм
Картошка-1 штука (крупная)
Луковица-1 головка
Морковь-1 штука
Перец болгарский красный-2 штуки
Яйца-1 штука
Сухие специи для мяса-2 грамма
Соль-3 грамма
Маргарин-35 грамм
Петрушка-4 стебля
Мука-10 грамм
Жидкость 2 литра

Способ приготовления:
В емкости смешиваем сухие специи с фаршем, яйцом, мелко нарезанным луком.
Формируем фрикадельки и укладываем на разделочную доску, посыпанную мукой.
Картофель чистим, нарезаем, кладем в кастрюлю с водой.
Варим на медленном огне 15-20 минут.
В сковородке, на маргарине, обжариваем 3 минуты крупно нарезанный перец с нашинкованной морковью. Массу солим, добавляем молотый перец.
К картошке добавляем фрикадельки и варим 5 минут.
Через 5 минут в суп высыпаем содержимое из сковородки, мешаем, пробуем на вкус.
Если нас устроили вкусовые качества, варим суп еще 10 минут и снимаем с огня.
Подавать суп со сметаной и нарезанной зеленью.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ