Супер ленивые пельмени

0
995
Супер ленивые пельмени

Для тех, кто не хочет или не имеет возможности готовить пельмени традиционным способом, подразумевающим долгое и методичное вырезание кружков из теста, предлагаем ленивые пельмени! Для тех, кто хочет и поесть домашних пельмешек, и сэкономить время на их приготовлении, такой рецепт – настоящая находка.

Супер ленивые пельмени
Супер ленивые пельмени

Ингредиенты:

  • муки – 3 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 2/3 ст.;
  • мясо;
  • лук;
  • соль;
  • перец.

Супер ленивые пельмени: пошаговый рецепт

  1. В просеянную муку добавить соль, яйцо и воду, вымесить и в обязательном порядке оставить, накрыв полотенцем минут на сорок. Пока тесто расстаивается, приготовим начинку, для этого мясо превращаем в фарш при помощи мясорубки, там же проворачиваем лук, добавляя соль и перец. Мясо можно брать любое и в любых соотношениях, например 50/50 говядина и свинина.
  2. Вот тесто расстоялось и можно его раскатывать в пласт, толщиной примерно 1 мм, разложить поверх теста фарш и свернуть рулетом. Длинный край обязательно защипать! Режем рулет на столбики, это и будут наши пельмешки.
  3. Далее дело вкуса, кто варит, кто готовит на пару, можно и в микроволновке приготовить, но вкуснее всего сделать так: приготовить овощную подушку из лука и моркови, в большую глубокую сковороду выложить овощи, поверх них наши пельмешки, можно добавить чесночка и залить все смесью воды и сметаны. Приправы по вкусу. Накрыть крышкой и потушить полчаса, пока почти вся жидкость не впитается – объедение!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ