Свинина под грибной «шубой»

0
571
 

Свинина под грибной «шубой»

Ингредиенты:
Вырезка свинины-400 грамм
Грибы-300 грамм
Луковица-1 штука
Хлеб белый-1 ломтик
Сливки 10%-30 миллилитров
Сыр тертый-40 грамм
Соль-5 грамм
Перец молотый-1 грамм
Масло растительное-45 миллилитров
Петрушка-4 стебля

Способ приготовления:
Свинину нарезать на 4(5) порций, посолить, посыпать перцем.
Мясо обжарить, по 3 минуты, с каждой стороны на 15 миллилитрах масла.
Обжаренное мясо переложить на противень, вылив жир со сковородки.
В отдельной сковородке обжариваем 3 минуты нарезанные грибы.
2.2
Добавляем нарезанную петрушку с луком и ломтик хлеба, размоченный в сливках.
Не забываем добавить соль с перцем и обжариваем все, еще пару минут.
Массу со сковородки выложить поверх кусочков свинины и присыпать сыром.
2.4
Духовой шкаф нагреть заранее до 180 градусов.
Запекать мясо 10 минут до расплавления сыра.
Мясо можно подать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
2.6

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ