Свинина в картофельной корочке

0
510
 

Свинина в картофельной корочке

Сочная свинина и поджаристый картофель. Совершенно недиетично! Но очень вкусно… Свинина в картофельной корочке — 2 в одном — мясо и гарнир.

Свинина в картофельной корочке
Свинина в картофельной корочке

Ингредиенты:

  • мясо — 3 кусочка по 150 г;
  • картошка сырая — 2 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 30 г;
  • соль — 5 г;
  • перец молотый — 1 г;
  • масло кукурузное — 30 мл;
  • маргарин — 20 г.

Свинина в картофельной корочке: пошаговый рецепт

  1. Натертую на терке картошку поместить на марлю, чтобы отошла лишняя влага.
  2. Яйцо взбить с 1 г соли и перцем (на кончике ножа).
  3. Разогреть жир на сковородке из маргарина и кукурузного масла.
  4. Каждый кусочек мяса посыпать слегка солью с перцем, обмакнуть в муку, яичную смесь и облепить хорошо картофелем.
  5. Жарить до румяной корочки с одной стороны около 5 мин. Перевернуть и обжарить с другой стороны под крышкой еще 5 мин.
    Подавать мясо с зеленью или овощным салатом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ