Сырная закуска с помидорами

0
3905
Сырная закуска с помидорами

Сырные шарики с помидорами черри — прекрасная закуска для как взрослого, так и детского праздничного стола. Смотрится очень привлекательно и ярко. Уплетается за считанные минуты. Помидоры черри можно заменить на обычные помидорки, только меньшего размера. В качестве сыра лучше использовать брынзу или другие мягкие сорта. Сыр фета мне показался слишком нежным и рыхлым. Берите сыр с небольшой кислинкой, она прекрасно оттенит вкус помидор. Так как сыр соленый, соль в рецепте отсутствует. Количество чеснока добавляйте по своему вкусу. Готовится блюдо весьма просто. К тому же его можно приготовить заранее, так как сыр «панируется» в зелени, закуска не обветривается.

Ингредиенты

  • Помидоры черри — около 15 шт
  • Сыр фета —250 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Петрушка или укроп — несколько веточек
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика

Приготовление

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 1

Помидоры помыть и хорошенько обсушить, отложить в сторону. Сыр натереть на мелкой терке.

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 2

Охлажденное масло натереть на мелкой терке.

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 3

Тертый сыр и масло смешать в тарелке. Почистить 2 — 3 зубчика чеснока, натереть на самой мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить к масляно-сырной смеси. Перемешать. Получается вот такое сырное «тесто».

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 4

Из сырной массы сформировать небольшую лепешку, выложить по центру сухой помидор. Скатать руками шарик. Повторить процедуру с остальными помидорами черри.

Сырная закуска с помидорами черри - шаг 5

Меленько порубить промытую и уже обсушенную зелень. Обвалять со всех сторон сырные шарики в рубленом укропе или петрушке. Убрать фаршированные сырные шарики в прохладное место или в холодильник на 10 — 15 минут.

Сырная закуска с помидорами черри - финал

Сырные шарики с помидорами черри подавать охлажденными. Перед подачей можно порезать пополам.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ