Сырники с шоколадной начинкой

Эти сладкие сырники с шоколадной начинкой можно подавать в качестве десерта или как детский завтрак.

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• мука — 80 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 5 г;
• пудра сахарная — 80 г;
• ваниль — 1 г;
• стружка из шоколада — 100 г;
• хлопья из овса быстрого приготовления для панировки — 100 г;
• для фритюра кукурузное масло — 1 ст.

Сырники с шоколадной начинкой: пошаговый рецепт

1. Смешать до однородной массы яйцо с сахарной пудрой, ванилью, творогом и мукой. Тесто должно получиться мягким, эластичным.
2. Раскатать тесто и разделить на порции как на вареники. Распластать из кусочка на руке лепешку, вложить немного стружки из шоколада и сформировать сырник с начинкой внутри.
3. В глубокой посуде с толстым дном разогреть 1 ст. растительного масла. Заготовку сначала поместить в хлопья из овса, а затем в кипящий жир и выложить на бумажное полотенце.
4. Перед подачей на стол сырники уложить на красивое блюдо.

Приятного чаепития!