Тефтели из белокочанной капусты

    0
    519
     

    Тефтели из белокочанной капусты

    Капустные тефтели по этому рецепту получаются невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные тефтели из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.

    Тефтели из белокочанной капусты
    Тефтели из белокочанной капусты

    Ингредиенты:

    • 1 кочан капусты (750-800 г);
    • 40 мл растительного масла;
    • 60 г масла сливочного;
    • 60 г муки;
    • 3 яйца;
    • 35 г крахмала;
    • 100 г накрошенной солоноватой брынзы;
    • молотый перец красный и черный;
    • соль.

    Тефтели из белокочанной капусты: пошаговый рецепт

    1. Капусту мелко нашинковать и тушить в растительном жире на медленном огне 10 мин.
    2. В отдельной посуде взбиваем вилкой яйца (соли и перчим по вкусу).
    3. Остывшую тушеную капусту смешиваем с мукой и взбитыми яйцами. Из полученного продукта формируем тефтели и обволакиваем в крахмале.
    4. Ставим на огонь воду, солим и доводим до кипения. Одновременно варим по 2-3 тефтели по 5 мин. Шумовкой достаем тефтели и укладываем на блюдо.
    5. Распускаем на огне в жаростойкой посуде сливочное масло и горячим поливаем тефтели, а сверху посыпаем тертой брынзой.

    Приятного аппетита!

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ