Тефтели из белокочанной капусты

0
419
Тефтели из белокочанной капусты

Капустные тефтели по этому рецепту получаются невероятно вкусными. Мягкий вкус и лёгкая пряная нотка наверняка помогут сделать эти чудесные тефтели из капусты одним из ваших любимых овощных блюд.

Тефтели из белокочанной капусты
Тефтели из белокочанной капусты

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты (750-800 г);
  • 40 мл растительного масла;
  • 60 г масла сливочного;
  • 60 г муки;
  • 3 яйца;
  • 35 г крахмала;
  • 100 г накрошенной солоноватой брынзы;
  • молотый перец красный и черный;
  • соль.

Тефтели из белокочанной капусты: пошаговый рецепт

  1. Капусту мелко нашинковать и тушить в растительном жире на медленном огне 10 мин.
  2. В отдельной посуде взбиваем вилкой яйца (соли и перчим по вкусу).
  3. Остывшую тушеную капусту смешиваем с мукой и взбитыми яйцами. Из полученного продукта формируем тефтели и обволакиваем в крахмале.
  4. Ставим на огонь воду, солим и доводим до кипения. Одновременно варим по 2-3 тефтели по 5 мин. Шумовкой достаем тефтели и укладываем на блюдо.
  5. Распускаем на огне в жаростойкой посуде сливочное масло и горячим поливаем тефтели, а сверху посыпаем тертой брынзой.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ