Восхитительные тефтели повседневные в томатном соусе

0
478
Восхитительные тефтели повседневные в томатном соусе

Нет ничего вкуснее простых тефтелей с томатным соусом, а главное, тефтели в томатном соусе сочетаются с любым гарниром.

Восхитительные тефтели повседневные в томатном соусе
Восхитительные тефтели повседневные в томатном соусе

Ингредиенты:

  • фарш свиной — 200 г;
  • фарш куриный — 250 г;
  • луковица — 1 головка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • яйца перепелиные — 3 шт.;
  • кусочек хлеба — 3 шт.;
  • молоко — 3 ст. л.;
  • соль — 5 г;
  • перец молотый — 2 г.

Соус:

  • помидор — 2 шт.;
  • паста томатная — 1 ст. л.;
  • крахмал кукурузный — 10 г;
  • кетчуп острый (чили) — 2 ст. л.;
  • сахар, соль по вкусу.

Восхитительные тефтели повседневные в томатном соусе: пошаговый рецепт

  1. Кусочки хлеба без корки поместить в молоко. Лук с чесноком мелко нашинковать.
  2. В отдельной посуде смешать фарш со всеми подготовленными ингредиентами по рецепту (не забыв соль и перец). Фарш вымесить руками до однородной массы.
  3. В сотейнике приготовить томатный соус. Помидоры сначала обдать кипятком, снять шкурку и нарезать очень мелко ножом. Соединить все продукты для соуса, перемешать со специями, довести до кипения и обязательно попробовать на вкус.
  4. Сформированные из фарша тефтели уложить в соус. Емкость, в которой будем тушить тефтели, должна быть широкая, чтобы разместить их в один ряд. Соус должен покрывать мясные шарики, если его недостаточно, то добавить воды.
  5. Тушить тефтели 20 мин. на медленном огне, закрыв крышкой.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ