Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

0
696
Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Мягкие, нежные, без обжарки, с большим количеством вкуснейшей подливы. Попробуйте, вам понравится!

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

  • 450 г фарша;
  • 300 г грибов ( шампиньоны);
  • 80 г сыра;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,75 ст. круглозерного риса;
  • 0,75 ст. воды;
  • 1,5 ст. томатов в собственном соку;
  • 3 ст. л. муки;
  • 4-5 ст. л. сметаны;
  • соль, черный молотый перец по вкусу;
  • 1 ч. л. укропа;
  • 1 ч. л. сахара.

    Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе: пошаговый рецепт

  1. Рис предварительно сварить и остудить.
  2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков.
  3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке. Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец. Все хорошо перемешать.
  4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой
  5. Берем томаты (у меня кусочки) и добавляем сахар, перемешиваем. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать.
  6. Отдельно берем 0,75 ст. холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков.
  7. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки.
  8. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 60 минут.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ