Теплый салат для тех, кто хочет удивить гостей

0
2386
Теплый салат для тех, кто хочет удивить гостей

Пасха — это один из значимых дней в году. В этот день можно позволить себе все и даже больше. Если вы ищете самые интересные блюда на пасху рецепты, салаты из обжаренных кабачков станут для вас идеальным воплощением вашей мечты. А если хотите снизить калорийность готового блюда до минимума, то просто хорошо просушите все овощи после обжаривания.

Ингредиенты:

  • 3 кабачка среднего размера;
  • 2 сладких болгарских перчика;
  • 4 свежих помидора с мясистой мякотью;
  • 1 головка репчатого лука;
  • Растительное масло (для жарки овощей);
  • Зелень любая;
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу).

Приготовление:

1. Для начала займитесь подготовкой всех овощей для этого теплого салата. Промойте кабачки и очистите их от кожуры. Нарежьте кабачки на кружочки толщиной 1 сантиметр. Положите их в блюдо, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Обжарьте кружочки кабачков на небольшом количестве масла растительного. Выкладывайте кабачки на бумажную салфетку и подождите, пока впитается лишний жир.

2. В это время почистите болгарский перец и нарежьте его тонкой продолговатой соломкой. Обжарьте его на растительном масле и также выложите на салфетку.

3. Репчатый лук очистите и порежьте полукольцами. Процедуру обжаривания повторите и с этим овощем.

4. Помидоры на несколько секунд опустите в кипяток и снимите с них кожицу. Порежьте помидоры небольшими кусочками и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Через несколько минут добавьте к помидорам немного воды и соли. Пусть готовятся до тех пор, пока в сковороде не образуется масса, напоминающая томатный соус.

5. А теперь возьмите самый красивый салатник, который найдете в своей коллекции, и начинайте укладывать салат слоями. Вначале идут кабачки, потом слой томатного соуса. Затем выложите тонким слоем обжаренный перец и следом снова соус. Повторите ряды в той же самой последовательности до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся. Сверху полейте салат слоем томатного соуса и украсьте свежей зеленью.

Подавайте этот салатик к столу обязательно в теплом виде. Вы удивитесь, что из столь простого набора ингредиентов получилось такое вкусное и насыщенное блюдо. Выкладывая салат на порционные тарелки, старайтесь захватывать все слои сразу.

 

Приятного аппетита!

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ