Google

7 основных рецептов теста в одном месте

7 основных рецептов теста в одном месте
Выпечка и изделия из теста — это всегда вкусно, сытно и универсально. Ею можно угостить гостей, сделать вкусный и питательный завтрак и вообще решить многие кулинарные задачи. Но для того, чтобы результат по-настоящему радовал, важно готовить все правильно и тщательно. Мы собрали 7 основных...

Беспроблемное дрожжевое тесто

Беспроблемное дрожжевое тесто
Этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех. Ингредиенты: мука,...

Правильное тесто для вареников и пельменей

Правильное тесто для вареников и пельменей
Ингредиенты: Мука пшеничная — 400 г Молоко — 100 мл Масло растительное рафинированное — 1 ч. л. Яйцо куриное — 1 шт. Вода — 70 мл Соль — по вкусу Приготовление Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока). Этот состав определился...

Милашино тесто: супер-экспресс

Милашино тесто: супер-экспресс
От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут. Сегодня возникла необходимость в этом рецепте. Выпечка появляется с молниеносной скоростью! Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой... Ингредиенты: 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр) 1 ч. л. соли 2 ст. л. сахара 1 яйцо 250 мл теплого молока ...

3 вида песочного теста (шоколадное, традиционное и пряное)

3 вида песочного теста (шоколадное, традиционное и пряное)
Настоящее песочное тесто действительно буквально тает во рту. Хотите получить именно такое, не забудьте про главное правило — готовить его надо с большим количеством проверенного сливочного масла, и чем выше процент его жирности, тем рассыпчатее и нежнее получится тесто. Непременно охладите не только основные...

Самое лучшее дрожжевое тесто

Самое лучшее дрожжевое тесто
Ингредиенты: 1стакан  кипятка, 1 стакан  холодной воды (можно не кипяченой), 1 ст.л. сухих дрожжей, 10 ст.л. масла растительного, 1,5 ст.л. майонеза, 1 ст. л. соли (без горки), 1 ч.л. сахара, мука (килограмм примерно). Самое лучшее дрожжевое тесто: пошаговый рецепт В кастрюлю наливаем кипяток и туда...

Самый быстрый и простой рецепт «а-ля слоеного теста»

Самый быстрый и простой рецепт «а-ля слоеного теста»
Рецепт этого слоеного теста - мое собственное творение. Не могу сказать, что получается оно супер правильным, но то, что вкусное и воздушное однозначно! Готовится за 10 минут, а блюда с ним можно приготовить всевозможнейшие: открытый пирог, пиццу, сладкие слоечки, пирог с фаршем... Я даже...

7 видов теста, которое обязательно стоит научиться готовить

7 видов теста, которое обязательно стоит научиться готовить
Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит освоить на домашней кухне. Рассказываем о секретах приготовления и делимся базовыми рецептами — ваши близкие будут довольны! Мягкая, воздушная, ароматная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Вот только готовить ее в домашних условиях рискует далеко не каждый....

20 блюд из слоенного теста

20 блюд из слоенного теста
Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее. Классическое слоёное тесто приготовить довольно сложно. Проще покупать готовое, хранить в морозилке и...

Блюда из теста – сделано с любовью!

Блюда из теста – сделано с любовью!
Правильно вымесить тесто – это залог успеха любого мучного блюда. Приготовление домашнего теста может быть абсолютно разным по степени сложности и временным затратам: все зависит от вида блюда, которое вы хотите получить в итоге. Радуйте своих родных варениками, блинчиками и пирогами, сделанными своими руками,...

Универсальное тесто для любого пирога

Универсальное тесто для любого пирога
Универсальное тесто для выпечки идеально с любой начинкой. При этом не важно сладкая она или несладкая. Выпечка из такого теста всегда получается отличной. Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Приготовление простое, не потребует особых кулинарных навыков. Ингредиенты: 3,5 стакана муки, 1 стакан кефира, 200 гр. маргарина, ...

Воздушное тесто для сочных беляшей (бездрожжевое)

Воздушное тесто для сочных беляшей (бездрожжевое)
В рецептах каждой хозяюшки я уверена, есть приготовление беляшей! Это пирожки с мясной начинкой обычно с небольшим отверстием сверху. Я хочу поделится своим рецептом приготовления. Беляши готовятся и дрожжевые. Но я делаю на кефире-они легкие. Ингредиенты: Мука 300-350 гр.в зависимости от муки. кефир 1,5 стакана,2,5%жирности ...

Универсальное творожное тесто — идеальный вариант для выпечки

Универсальное творожное тесто — идеальный вариант для выпечки
Это действительно универсальное творожное тесто. Из этого теста можно готовить очень много видов выпечки. Это тесто очень простое, однако выпечка из него получается вкуснейшая: мягкая и просто тающая во рту. Ингредиенты: 300 гр. творога 300 гр. муки 200 гр. сливочного масла щепотка соли 1 чайная ложка...

38 секретов теста для любителей выпечки

38 секретов теста для любителей выпечки
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха. 2. В...

Тесто на майонезе для любой начинки

Тесто на майонезе для любой начинки
Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.  Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно, для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Ингредиенты: 150 гр майонеза 0,5 чайной ложки соли 3 чайных ложки сахара 25...

Воздушный кляр на газированной минеральной воде — все дело в волшебных пузырьках

Воздушный кляр на газированной минеральной воде — все дело в волшебных пузырьках
Этот рецепт — вариант кляра на газированной минеральной воде. Тесто получается воздушное и нежное, подходит практически для всего — для мяса, рыбы, овощей. Единственное замечание — масло при жарке продуктов может сильно брызгать поэтому лучше жарить в глубокой узкой кастрюльке или ковше. Помните -...

Песочное тесто для пирогов бывает очень быстрым!

Песочное тесто для пирогов бывает очень быстрым!
Песочное тесто для пирога ни с чем не спутаешь, ведь оно отличается рассыпчатостью Ингредиенты: 150 гр муки щепотка соли 75 гр масла сливочного 1 яичный желток 3 столовые ложки воды Приготовление: 1. В миске смешайте муку и щепотку соли. 2. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и...

Знакомьтесь — мое тесто для беляшей. Надежный рецепт!

Знакомьтесь — мое тесто для беляшей. Надежный рецепт!
Конечно же, у каждой хозяюшки  есть свой любимый рецепт пирожков. Тесто бывает разным, но с этим познакомьтесь обязательно. Достойное тесто, без сомнения! Очень уж вкусные беляши получаются по этой рецептуре. Ингредиенты: Для дрожжевой болтушки: 50 мл воды 1 ч ложка (5 г) сухих дрожжей 1 ч ложка сахара Для теста: 250...

Лучшее тесто для «Медовика»: рецепт для ленивых

Лучшее тесто для «Медовика»: рецепт для ленивых
У этого варианта теста сразу несколько преимуществ. Во-первых, в приготовлении оно настолько просто, что можно управиться за время рекламной паузы в любимом сериале. Во-вторых, тесто получается вязким, так что утомительного раскатывания можно избежать. А, в-третьих, перед выпеканием тесто зреет 12 часов, что позволяет разбить...

Слоеное тесто на пиве

Слоеное тесто на пиве
Сегодня мы с вами рассмотрим максимально простой и быстрый рецепт приготовления язычков из слоеного теста на пиве. Быстрее всего их приготовить разве что из готового (покупного) слоеного теста. Но вкус домашних язычков, ни в какое сравнение не идет с покупными сладостями. Это рецепт слоеного...

Самое «крутое» тесто для вареников

Самое «крутое» тесто для вареников
Это самое лучшее тесто для вареников, которое я знаю. У меня есть неплохая коллекция рецептов теста для вареников, все они проверены и достойны внимания, но недавно я впервые попробовала приготовить заварное тесто для вареников… это нечто! Теперь именно этот рецепт стал фаворитом – приготовить тесто заварным...

Тесто «как пух»

Тесто «как пух»
Ингредиенты: 1 стакан — кефира 0.5 стакана — растительного масла 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей 1 ч.л.соли 1 ст.л. — сахара 3 стакана- муки Приготовление: 1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и...

Изумительный рецепт дрожжевого теста на молоке

Изумительный рецепт дрожжевого теста на молоке
Предлагаю вашему вниманию интересный  способ  подъём и выпечка дрожжевого теста в молоке. Выпечка получается изумительная. Кто не пробовал, обязательно попробуйте. Приготовление: 1. Делаем любое сдобное дрожжевое  тесто на ваше усмотрение. 2. Выкладываем на лист с высоким бортиком. Я выкладываю на лист   бумаги, т.к. мне лень потом отмывать лист, только бортики...

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» — ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!

10-МИНУТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО «ВОЗДУШНЫЙ ЭКСПРЕСС» — ОЧЕНЬ БЫСТРО И СКАЗОЧНО ВКУСНО!
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто  настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо...

Как приготовить слоеное тесто «Проворное»

Как приготовить слоеное тесто «Проворное»
Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее  слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт быстрого  слоеного теста! Рецепт взяла у "TanyaSolnce" с благодарностью! На пробу тесто очень понравилось... пригодно для...

«Ночное» тесто и изделия из него

«Ночное» тесто и изделия из него
"Очень удобно" - вот главная характеристика этого теста. Если нет времени, можно вечером его приготовить, поставить в холодильник, а там оно будет медленно подниматься. А к утру Вы получите замечательный продукт для выпечки, которая получается мягкой, нежной и пушистой. Единственный недостаток - для этого...

Тесто — топ 5 :»венское»+ «нестареющее»+ «правильное»+ «кулебячное»+ «французское»

Тесто — топ 5 :»венское»+ «нестареющее»+ «правильное»+ «кулебячное»+ «французское»
Научиться готовить тесто нужно каждой хозяйке, которая хочет готовить для своей семьи вкусные блюда – пирожки, пироги, лепешки и другую выпечку. ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО Ингредиенты: 500г муки 50г прессованных дрожжей (отечественного производства) 45-75г сахара 200г маргарина 250г молока Приготовление: Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После...

Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!

Секреты «пьяного» теста. Пироги и пирожки получаются изумительные!
У многих хозяек, занимающихся выпечкой, есть «секрет» – водка в качестве одного из ингредиентов теста. Приготовить тесто для пирожков на водкенесложно, а получается мягким, нежным, эластичным. Особенно хорошо воспринимает алкоголь дрожжевое тесто для пирожков. Кулинары заметили давно, что алкоголь способствует разрыхлению дрожжевого и бездрожжевого теста. Пироги...

Тесто «Как пух» на кефире — без яиц

Тесто «Как пух» на кефире — без яиц
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто...
facebook