Тирольский пирог

0
560
Тирольский пирог

Ингредиенты:

  • яйца куриные 4 шт. + 2 желтка
  • сахар 1 ст. + 2 ст.л.
  • мука 1 ст. + 2 ст.л.
  • молоко коровье 1 ст.
  • сахарная пудра 2 ст.л.
  • ягоды
  • желе 1 пакетик

Приготовление:

1. Для начала приготовить бисквит. В большую миску разбить яйца и взбивать их миксером около 3-4 минут, постепенно увеличивая скорость. Понемногу всыпать сахар и продолжать взбивать еще минуту. Всыпать муку, взбивать 30 секунд.

1

2. Дно формы со съемными бортиками выложить пекарской бумагой, защелкнуть бортики, лишнее обрезать.

2

3. Бортики смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму и поставить на полчаса в предварительно нагретую духовку.

3

3. Пока выпекается бисквит, сделать крем. Молоко разогреть в сотейнике, растворить в нем сахар.

4

4. В отдельной миске растереть желтки с сахарной пудрой и мукой.

5

5. Влить в миску молоко, размешать смесь до однородной массы и перелить обратно в сотейник. Поставить на плиту и быстро помешивать – до тех пор, пока крем не станет густым. Снять с плиты и охладить.

6

6. Когда бисквит будет готов, остудить его.

7

7. Разрезать на два коржа (для пирога понадобится только один).

8

8. Смазать кремом и отправить на полчаса в холодильник.

9

9. Тем временем приготовить желе по инструкции на упаковке. Ягоды промыть и обсушить, клубнику нарезать на «сердечки».

10

10. Выложить ягоды поверх пирога.

11

11. С помощью ложки полить желе и отправить в холодильник. Минут через 30 можно полить пирог желе еще раз (не нужно стараться использовать всю желированную воду). Вновь отправить пирог в холодильник – можно на ночь.

12

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ