Тоффи — конфеты ручной работы

0
945
Тоффи — конфеты ручной работы

Если хотите преподнести подарок, но непременно сделанный своими руками, то я могу предложить вам тоффи конфеты.

Тоффи — конфеты ручной работы
Тоффи — конфеты ручной работы

Ингредиенты:

на 30 конфет:

  • ирис сливочный — 250 г;
  • орехи (фундук) — 30 шт.;
  • шоколад темный — 50 г;
  • сливки (10%) — 6 ст. л.;
  • масло сливочное — 2,5 ст. л.;
  • коньяк (бренди, ликер) — 1 ст. л. (по желанию).

Тоффи — конфеты ручной работы: пошаговый рецепт

  1. Поломать на кусочки или мелко нарезать ирис.
  2. Растопить на водяной бане ирис с добавлением сливок (5 ст. л.) и коньяка.
  3. Снять с огня и подмешать сливочное масло (2 ст. л.), чтобы масса получилась гладкой и блестящей.
  4. Формочки смазать маслом (можно растительным) и заполнить их расплавленным ирисом. В каждую конфетку в центр вставить по одному целому ореху (орехи предварительно нужно очистить от шелухи) и покрыть снова ирисом.
  5. Растопить шоколад на водяной бане с добавлением 1 ст. л. сливок. Добавить сливочное масло (0,5 ст. л.), размешать. Полученную массу чайной ложкой выложить на каждую конфетку по центру.
  6. Поставить конфеты в морозильную камеру часа на 4-5. После этого они легко отделяются от стенок формы. Они довольно быстро становятся мягкими.
    Конфетки ручной работы готовы. Очень вкусные, как настоящие тоффи известной фирмы.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ