Тонкие картофельные блины

0
3782
Тонкие картофельные блины

Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть — рвутся.

Они очень нежные! Любят их все! И стар и млад.  При желании,можно одну сторону посыпать измельченной зеленью

Ингредиенты:

  • 5 небольших картофелин
  • 250-300 молока
  • 250-300 муки
  • 3-4 зб чеснока
  • 3 яйца
  • 1 ст л(без горки)сахара
  • 3+2ст л растит масла
  • соль, петрушка и зелен лук-по желанию

 

Приготовление:
Очистить и порезать на 4 части картофель,залить водой(так,что б только только покрыла картофель),посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и в блендер,вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния

 

Тонкие картофельные блинчики

 

Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными.

Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше).

Тонкие картофельные блинчики

Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики (не на всю сковороду- трудновато будет перевернуть).

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ