ТОП-3 рецепта мяса по-французски

    0
    1224
     

    ТОП-3 рецепта мяса по-французски

    Запеченное мясо с грибами и сыром

    Ингредиенты:

    Свиная вырезка — 600 г
    Шампиньоны — 200 г
    Лук репчатый — 1 шт.
    Растительное масло — 2 ст. л.
    Соль, перец — по вкусу
    Сметана — 200 г
    Яйца куриные — 2 шт.
    Тертый сыр — 75 г

    Приготовление:

    1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.
    2. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком.
    3. Мясо выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.
    4. Сметану взбить вилкой вместе с яйцами, добавить тертый сыр. Приправить по вкусу.
    5. Равномерно распределить грибы поверх отбивных, полить яичным соусом. Запекать в разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета.

    Мясо по-французски с ананасами

    Ингредиенты:

    Свиная вырезка — 500 г
    Твердый сыр — 200 г
    Репчатый лук — 2–3 шт.
    Майонез — 200 г
    Соль, молотый перец — по вкусу
    Растительное масло — для смазывания

    Приготовление:

    1. Лук почистить, помыть и нарезать кольцами. Мясо помыть, обсушить и нарезать ломтиками. Затем отбить кухонным молотком и посыпать солью и перцем. Сыр натереть на крупной терке.
    2. Противень для выпечки застелить фольгой, смазать растительным маслом и равномерно распределить порезанный лук. Сверху выложить мясо и майонез. Слить жидкость из банки с ананасами, выложить по одной «шайбе» на каждый ломтик мяса. Снова смазать майонезом. Равномерно посыпать тертым сыром.
    3. Запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 30 минут. Мясо по-французски с ананасами готово.

    Мясо по-французски с помидорами

    Ингредиенты:

    Свиная шейка — 700 г
    Лук — 1–2 шт.
    Помидоры — 3–4 шт.
    Сыр — 200 г
    Майонез — 100 г
    Соль, перец — по вкусу
    Зелень — по вкусу

    Приготовление:

    1. Свинину отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
    2. В противень для запекания или форму наливаем растительное масло и выкладываем отбитые кусочки свинины. Лук нарезаем кольцами или полукольцами и, не разделяя его, выкладываем на мясо.
    3. Помидоры нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем на лук. Помидоры обильно смазываем майонезом. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на помидоры.
    4. Отправляем противень в духовку на 25 минут и запекаем при температуре 180 °C. После этого даем настояться мясу минут 15. Подаем вместе с зеленью и любым гарниром.

    Приятного аппетита!

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ