ТОП — 5 рецептов блюд в горшочках, которые вам точно понравятся

0
1139
 

ТОП — 5 рецептов блюд в горшочках, которые вам точно понравятся

Предлагаем вам несколько несложных в приготовлении, но очень интересных блюд в горшочках.

Пряная говядина в горшочке

Ингредиенты (на 3 порции)

  • 500 г говядины,
  • 1/2 крупного апельсина,
  • 1/2 чашки порезанного кубиками сельдерея,
  • 1 небольшая головка репчатого лука,
  • 6 зубчиков чеснока,
  • 1 ч. л. семян укропа,
  • 1 лавровый лист,
  • 1/2 ст. л. измельченного свежего розмарина (или 1/4 сушеного),
  • 1/2 палочки корицы.

Инструкция

Мясо порежьте на порционные кусочки. Лук и чеснок почистите. Лук порежьте кольцами. Пару зубчиков чеснока измельчите, остальные оставьте целиком. Перемешайте все ингредиенты, выложите в горшочек, подлейте воды, накройте крышкой и поставьте в чуть прогретую духовку. Поднимите температуру до 230°С и готовьте примерно два часа. Мясо по этому рецепту можно запечь и целым куском, а подавать холодным, порезав тонкими ломтиками как буженину.

Баклажаны в горшочке в азиатском стиле

Ингредиенты (на 2-3 порции)

  • 1 среднего размера баклажан,
  • 2 крупных зубчика чеснока,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1/3 ст. сухого красного вина,
  • 2 ст. л. соевого соуса,
  • 1 ч. л. кленового сиропа,
  • соль по вкусу,
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала.

Инструкция

 Баклажан порежьте кубиками. Лук и чеснок почистите и мелко порубите. Перемешайте все ингредиенты и выложите в горшочек. Накройте крышкой и поставьте в чуть прогретую духовку. Поднимите температуру до 230°С и готовьте полчаса. Затем подсыпьте кукурузный крахмал, перемешайте и готовьте еще 10-15 минут.

Гювеч с курицей

Ингредиенты (на 6-8 порций)

  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 700 г курицы, порезанной кусочками,
  • 1 большая головка репчатого лука,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 сладких болгарских перца,
  • 250 г баклажанов,
  • 250 г картофеля,
  • 250 г томатов,
  • 2-3 веточки свежего или 1 ч. л. сушеного тимьяна,
  • 1/2 большого пучка петрушки,
  • 1 ч. л. молотой паприки, соль и черный молотый перец по вкусу.

Инструкция 

Чеснок, лук, картофель и баклажаны почистите. Перец, чеснок и лук порежьте кубиками, баклажаны, картофель и томаты кружочками. Смажьте дно большого глиняного горшка маслом. Выложите на дно порезанную кусочками курицу, поверх — лук, чеснок, перец, баклажаны, картофель, томаты. Посыпьте тимьяном, петрушкой, специями. Подлейте воду так, чтобы она все покрыла. Накройте горшок крышкой, поставьте в слегка прогретую духовку на средний уровень и поднимите температуру до 200°С. Готовьте примерно два часа (до готовности мяса и овощей). Подавайте с питой.

Картофель «Пале»

Ингредиенты (на 2-3 порции) 

  • 400 г картофеля,
  • 2 ст. л. тертого сыра,
  • 3 ст. л. сметаны (15%),
  • молотый мускатный орех,
  • соль, молотый черный перец по вкусу.

Инструкция

Картофель вымойте, обсушите, не очищая, заверните в фольгу и запеките до мягкости в духовке. Чуть остудите, очистите и разомните до состояния пюре, подмешайте тертый сыр и специи (мускатный орех добавляйте по чуть-чуть). Выложите в горшочек, полейте сверху сметаной и, не закрывая крышкой, поставьте в прогретую до 180°С духовку. Прогревайте примерно 10 минут, пока сметана не подрумянится.

Тунец с фасолью в глиняном горшочке

Ингредиенты (на 4 порции)

  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 2 крупных зубчика чеснока,
  • 1 чашка предварительно отваренной белой фасоли,
  • 1 крупный стейк тунца,
  • 4 ст. л. порезанных листьев петрушки,
  • молотый черный перец и соль по вкусу.

Инструкция 

Лук и чеснок почистите, лук порежьте кольцами, чеснок измельчите. Припустите оба ингредиента с половиной оливкового масла. Перемешайте с фасолью, приправьте все солью и перцем. Второй половиной масла промажьте дно горшочка. Выложите на него половину фасоли. Сверху положите тунца (при желании и/или необходимости можете стейк порезать), покройте оставшейся фасолью, подлейте немного воды, накройте крышкой и поставьте в слегка прогретую духовку. Поднимите температуру до 200°С и готовьте примерно 20 минут (пока рыба не будет легко ломаться). При подаче посыпьте блюдо свежей петрушкой.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ