Пасхальный салат «Зайка»

В преддверии светлого праздника каждая хозяйка старается как-то по-особому накрыть столь. Традиционные рецепты салатов на Пасху знакомы многим, но все-равно женщинам хочется внести свою изюминку в каждое блюдо и удивить гостей.

Одним из любимых многими хозяйками пасхальных салатов является «Кролик». Приготовить его не составит совершенно никакого труда, а смотреться на столе это блюдо будет скромно, но очень привлекательно!

Ингредиенты:

• куриное филе;
• 4 сваренных вкрутую яйца;
• 2 средних по размеру соленых огурчика;
• 1 небольшая луковица;
• примерно 200 гр. сыра твердых сортов;
• листья пекинской капусты;
• маслины;
• майонез.

Приготовление:

1. Готовится блюдо совершенно просто и быстро. Для начала нужно все ингредиенты подготовить к нарезке.

2. Берем заранее отваренную и охлажденную куриную грудку, нарезаем ее небольшими кусочками (ломтиками или соломкой на усмотрение хозяйки).

3. Очищаем луковицу и режем ее кусочками.

4. Крошим огурчики.

5. Сыр нужно разделить пополам, первую часть измельчить крупной теркой (это пойдет в салат), для измельчения второй используем терку поменьше (для того чтобы украсить блюдо).

6. Точно также поступаем с яйцами. Делим их пополам (белки от желтков), крупно натертые желтки отправляем в салат, а белки, пропустив через мелкую терку, оставляем для украшения.

7. Все подготовлено, можно приступить к сборке. Смешиваем все (кроме мелко нарезанных сыра и яиц) в одной миске, солим, смешиваем с майонезом и отправляем на блюдо, формируя фигурку кролика.

8. Теперь остается самый приятный момент – украшение салата. Посыпаем нашей белой яичной «шубкой», кое-где немного подмешиваем сыр (это будет служить пятнышками на шкурке).

9. Аккуратно приставляем глазки-маслины и ушки-листья капусты. Вот и все! Пасхальный зайка готов.

Этот салат станет настоящим украшением праздничного стола, а его вкус поразит всех собравшихся простотой и изыском.