Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

Легкий салат на пасхальный стол

21 апреля 2016
8
0
Загрузка...

Учитывая то, что на пасхальном столе обычно присутствует очень много тяжелых и сытных блюд, предлагаем вам облегчить и разнообразить его наиболее легкими салатами. Ведь наступили весенние дни, пора включать в свое меню свежую ароматную зелень и овощи. Более того, блюда на католическую пасху имеют огромное разнообразие «легких» рецептов в число которых входит зеленый салат с яйцом.

Ингредиенты:

  • 400 грамм зеленой стручковой фасоли;
  • 250 грамм зеленого замороженного горошка;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 9 столовых ложек растительного или же оливкового масла;
  • Соль и черный молотый перец (по желанию);
  • 50 грамм сыра пармезан;
  • 5 вареных яиц;
  • 1 пучок салатных листьев и петрушки;
  • черри для украшения

Приготовление: 

1. Фасоль необходимо нарезать средними кусочками, после чего отварить до мягкого состояния. Этот процесс не займет более трех минут.

2. Горох важно просто оставить размораживаться при комнатной температуре. Благодаря тому, что он бланшированный, при варке, пропадет яркий зеленый цвет.

3. Зелень необходимо хорошо промыть и аккуратно просушить.

4. Очистите чеснок и смешайте его с маслом. После чего, добавьте зелень и специи. Всю массу нужно взбить посредством блендера и оставить на шесть минут.

5. Теперь, смешайте горошек, фасоль и зелень, разложите по тарелкам, полейте ароматной заправкой и по своему усмотрению и украсьте петрушкой, разрезанными пополам вареными яйцами и тертым сыром.

Если же вы не любитель сыра, его можно и вовсе не добавлять. От этого, вкус салата сильно не изменится. Напротив, вы можете заменить его соком одного небольшого лимона или же лайма. Будет не менее вкусно. Подается этот салат с белым хлебом или же сухариками. Это блюдо просто бесподобное, не смотря на простоту приготовления. Обязательно испробуйте такой рецепт салата. Он потрясающий и как никогда кстати украсит пасхальный стол.

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика