Торт-эклер из печенья без выпечки

0
17829
 

Торт-эклер из печенья без выпечки

Вкуснющий торт эклер из печенья без выпечки: этот десерт вскружит голову любому сладкоежке! Недаром этот торт еще называют эклером, ведь по вкусу он и правда напоминает воздушные французские пирожные.

Торт-эклер из печенья без выпечки
Торт-эклер из печенья без выпечки

Ингредиенты:

  • хрустящее печенье —500 г (можно песочное  или Юбилейное);
  • молоко —  500 мл;
  • кукурузного крахмала — 2,5 ст. л.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • 1 желток;
  • ванильная эссенция — 0,10 мл;
  • порошок для ванильного пудинга — 1-2 пачки.

Для глазури:

  • сахар — 4 ст. л.;
  • какао-порошок — 2 ч. л.;
  • молоко — 1 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г.

Торт-эклер из печенья без выпечки: пошаговый рецепт

  1. Порошок для ванильного пудинга можно купить в магазине. Но если тебе захочется приготовить его самостоятельно, сделай следующее. Раздели молоко примерно на 2 равные части. Одну часть молока поставь на огонь и доведи до кипения. В оставшемся молоке размешай крахмал. Высыпь туда сахар, добавь ванильную эссенцию или ванилин на кончике ножа, желток. Взбей венчиком и отправь эту смесь в кипящее молоко. Тщательно помешивай и вари до загустения минут 5. Готовый пудинг накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник остыть.
  2. Возьми форму для пирога(прямоугольную), застели ее фольгой. Выложи слой печенья, затем слой пудинга. Продолжай выкладывать десерт слоями. Последний слой должен быть из печенья.
  3. Приготовь шоколадную глазурь: смешай сахар и какао, добавь молоко. Поставь на плиту, когда масса начнет кипеть, добавь сливочное масло. Помешивай, пока масло не растворится. Сними с огня шоколадную массу и залей ею готовый десерт.
  4. Поставь торт в холодильник на ночь. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ