Торт из куриной печени

0
1469
 

Торт из куриной печени

Ингредиенты:
куриная свежая печень – до 2 килограммов;
средние 4 морковки;
просеянная мука – до 200 граммов;
свежее молоко (можно кипяченое) – до 150 граммов;
луковицы среднего размера – 4 штуки;
куриные свежие яйца – 4 штуки;
майонез (можно домашний) – до 300 граммов;
8 маленьких чесночных зубчиков.

Приготовление:
Печень измельчается в мясорубке, в массу добавляются яйца, мука, перец, соль, все вымешивается, после чего доливается растительное масло в количестве до 100 граммов.

Печеночные блинчики обжариваются на сковороде. Для заправки в майонез добавляется измельченный при помощи пресса чеснок. Морковь измельчается на терке, лук – кубиками, после чего овощи слегка обжариваются, пока не появиться золотистый цвет.

Торт формируется очень просто, каждый корж промазывается майонезной заправкой, делать это надо тонким слоем. После того, как формирование закончено, остатком заправки торт обмазывается сверху, по бокам, оформляется морковно-луковой массой, немного придавливая ее руками.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ