Торт «Кудрявый»

0
6374
 

Торт «Кудрявый»

Учитывая изобилие рецептов по приготовлению тортов, трудно кого-то удивить новинкой. Но необязательно готовить что-то новое, а лучше хорошо забытое старое и то, что лучше всего получается именно у вас.

Ингредиенты:
Яйца-2 штуки
Сметана-210 грамм
Сгущенка-100 грамм
Сахар-160 грамм
Какао-20 грамм
Разрыхлитель-3 грамма
Мука-200 грамм
Маргарин-40 грамм
Крем:
Сметана (30%)-300 грамм
Пудра сахарная-150 грамм
Глазурь:
Шоколадная стружка (шоколад)-100 грамм
Масло (сливочное)-50 грамм

Способ приготовления:
1.В миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, сметану, сгущенку, яйца при помощи миксера 5 минут. Массу делим пополам и во вторую половину добавляем какао.
2.Промазываем форму маргарином, присыпаем мукой и выпекаем по очереди 2 коржа (светлый, темный). Время выпечки по 35 минут при температуре 190 градусов.
3.Готовя крем, взбиваем сметану с сахарной пудрой очень осторожно, не более 3 минут.
3.Остывшие коржи режим или ломаем на кусочки.
4.Укладываем кусочки, чередуя светлые и темные. Каждый слой торта покрываем сметанным кремом. Следующий корж укладываем меньшим диаметром, чтобы получить конус. Руками сдавливаем кусочки ближе друг к другу и заливаем весь торт остатками крема.
5.Готовим глазурь путем растапливания на огне шоколада и сливочного масла. Держим на огне, помешивая пару минут. Теплой помадкой украшаем верх торта.
Через пару часов торт помещаем в холодильник.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ