Цукаты из тыквы

0
268
Цукаты из тыквы

Вот и пришла осень а с ней много различных овощей, в том числе и тыква! Не буду перечислять о всех полезных свойствах и витаминах. Мы все это слышали не раз.

Предлагаю вашему вниманию не только способ сохранения данного овоща, но и очень вкусную и здоровую альтернативу конфетам. У меня как всегда все предельно просто с минимальными затратами времени и труда.

Сладкоежки, налетайте!

20121124-IMG_1370

Может показаться, что это трудоемко, нет-нет-нет — все легко и достаточно быстро.

Если тыква чистится легко, то можно за полчаса справится и потом только не забыть через 12 часов.

Ингредиенты:

  • 2 кг тыквы или кабачка
  • 0.5 кг сахара
  • 1 лимон
  • 1 апельсин

Приготовление

  1. Очистить тыкву/кабачок от кожуры, порезать ломтиками. Не сильно толстыми и длинными. 5 мм — 10 мм.
  2. Засыпать сахаром, забросить лимон и апельсин. Их тоже порезать ломтиками, все с цедрой. На 12 часов оставить пропитываться.
  3. Потом довести до кипения и снова на 12 часов оставить. Снова до кипения. Дать остыть. Затем слить сок (его кстати можно пить, разбавляя водой) через дуршлаг и в сушку.
  4. Если нету сушки, то в духовку на 100-160 градусов. Духовку приоткрыть.

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ