Турецкий десерт из манки

0
2684
Турецкий десерт из манки

Хочу поделиться простым рецептом десерта, который делают  в Турции. Его приготовление занимает считаные минуты, единственное условие — турецкий десерт из манки необходимо подержать в холодильнике минимум 4 часа перед подачей.

Турецкий десерт из манки
Турецкий десерт из манки

Ингредиенты:

  • лимон — 1 шт.;
  • лайм — 1 шт.;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • сахар — 200 г + 7 ст. л.;
  • крупа манная — 100 г;
  • молоко коровье — 500 мл;
  • кешью — по вкусу.

Турецкий десерт из манки: пошаговый рецепт

1. Лимон и лайм тщательно помыть.1

2. Снять цедру с лимона и лайма с помощью мелкой терки.

2

3. Выжать сок из цитрусовых.

3

4. Соединить яйца и сахар, перемешать.

4

5. Добавить манную крупу и снова хорошо перемешать.

5

6. Массу переложить в кастрюлю, добавить молоко. Хорошо перемешать.

6

7. Когда молоко закипит, добавить цедру лимона и лайма.

7

8. Варить до загустения примерно 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы манка не подгорела. Снять с огня, накрыть крышкой.

8

9. Сок лимона и лайма смешать с сахаром (7 ст. л.).

9

10. Перелить в силиконовую форму.

10

11. Поставить в микроволновку на полную мощность (у меня 1000 Вт) на 5 минут, пока жидкость не станет светло-коричневой и тягучей. Главное — не передержать. Можно отдельно сварить карамель на плите, в кастрюльке, и перелить в любую удобную форму.

11

12. Манную смесь взбить миксером.

12

13. Выложить поверх карамели. Убрать в морозильную камеру (не горячую) на 3 часа. Затем достать, перевернуть на блюдо, дать постоять 20 минут, посыпать измельченными орешками и подавать к столу.

13

Десерт получается очень вкусным, освежающим, легким. Понравится и взрослым, и детям. Приятного аппетита!!!

 

Источник

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ