Тушенная баранина с соусом ткемали

0
1855
 

Тушенная баранина с соусом ткемали

Не так часто мы используем в своем рационе баранину, а зря. Приготовленная баранина с овощами и соусом ткемали станет украшением вашего стола.
Ингредиенты:
700 грамм баранины
200 грамм соуса ткемали
4 дольки чеснока
4 болгарских перца
4 небольших моркови
сливочное масло для обжарки
300 грамм бульона
по вкусу соль

Способ приготовления:
1.Нарезаем кружочками толщиной 5 миллиметров морковь и измельчаем чеснок. Обжариваем данные продукты на сливочном масле 5 минут. Мясо обжариваем отдельно до румяной корочки не более 6 минут на сильном огне.
2.В огнеупорную посуду укладываем обжаренные мясо, морковь с чесноком. Делим соус ткемали, бульон пополам и заливаем мясо. Тушим под закрытой крышкой 60 минут. Если будет мало жидкости доливаем немного кипяченой воды.
3.Через час добавляем нарезанный болгарский перец, соль и выливаем вторую половину соуса и бульона. Продолжаем тушить мясо на медленном огне еще 30 минут.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ