Творожная коса — для любителей творожного и кисленького!

0
797
Творожная коса — для любителей творожного и кисленького!

Творожная коса рецепт для любителей творожного и кисленького.

Творожная коса — для любителей творожного и кисленького!
Творожная коса — для любителей творожного и кисленького!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 350 г муки;
  • 7 г сухих дрожжей или 20 г свежих;
  • 80 г сахара;
  • 50 г слив. масла;
  • 125 мл  молока;
  • 1 яйцо;
  • щепотка соли.

Начинка:

  • 400 г слив;
  • 250 г творога;
  • 100 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. крахмала или ванильного пудинга;
  • 1 ст. л. цедры лимона;
  • 1 ст. л лимонного сока (тут варианты разные, можно больше творога, меньше фруктов, кому как нравится).

Творожная коса — для любителей творожного и кисленького: пошаговый рецепт

1. Муку смешиваем с мягким сливочным маслом. солью, сахаром, молоком, яйцом. Вливаем подошедшие дрожжи. Перемешиваем. Если муки маловато, чуть припылить и подмешать. Примерно так.

1

2. В тёплое место на 30-40 мин.

2

3. Сливы порезать(слив не было,  было немного абрикосов свежих, я ещё кураги добавила порезанной), яйцо взбить с сахаром, добавить творог, пудинг или крахмал, цедру лимона, 1 ст. л. лимонного сока.
Противень посыпать мукой, раскатать тесто на противне  25х30 см , тогда тесто будет чувствоваться, а оно того стоит. 

3

4. Наметить прямоугольник вдоль на три части, сделать надрезы через 2 см. Выложить начинку по центру. Тесто нежное, бывает, что мука чуть другая и режется легче, не липнет. Концы ленточек хорошо пальцем придавливаем, чтобы коса не разошлась при выпечке.

4

5. Дать 15 мин. постоять. Духовка 180 градусов. 30-40 мин. После выпечки развести 1 ст. л. сахарной пудры в 2 ст. л. лимонного сока и смазать горячую косу сверху.

5

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ