Творожные печенья: «Поцелуйчики» и «Розочки»

0
3109
 

Творожные печенья: «Поцелуйчики» и «Розочки»

Существует много вариантов приготовления вкусного и полезного творожного печенья. Мы расскажем о приготовлении знаменитого творожного печенья поцелуйчики печенье творожное, знакомого многим с самого детства, а также предложим рецепт творожное печенье розочки.

«Поцелуйчики»

Творожное печенье «Поцелуйчики» так называют из-за его формы — оно напоминает сложенные для поцелуя губы, правда, формуют его разные хозяюшки по-разному, поэтому по внешнему виду оно, тем не менее, может отличаться.

Поцелуйчики
Поцелуйчики

Ингредиенты:

  • 200 г размягченного маргарина;
  • 250 г мягкого творога;
  • 1 ст. муки;
  • ванилин — по желанию.

«Поцелуйчики»: пошаговый рецепт

  1. Маргарин хорошо размять (до однородной массы). Добавить творог, муку, ванилин.
  2. Тесто раскатывать как можно тоньше. Затем вырезать кружочки стаканом и каждый кружечек мокнуть одной стороной в сахар, сложить сахарной стороной вовнутрь, и так вчетверо.
  3. Верх тоже должен быть в сахаре. Количество сахара зависит от вашего желания.
    Печенье можно сильно подрумянить — тоже по желанию.

«Розочки»

Творожное печенье розочки — красивое и вкусное печенье.

Розочки
Розочки

Ингредиенты:

  • 250 г маргарина;
  • 250 г домашнего творога;
  • 2 ст. муки — 320-350 г;
  • 1 ст сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г очищенных и измельченных грецких орехов;
  • 1 пачка ванильного сахара;
  • 1 ч. л. без верха разрыхлителя.

«Розочки»: пошаговый рецепт

  1. Растереть муку с маргарином (маргарин можно брать прямо из холодильника, я его тру на крупной терке) и творогом, замесить не очень крутое тесто.
  2. Разделить на две части. Поставить на два часа в холодильник.
  3. Два белка взбить с одним стаканом молока.
  4. Охлажденное тесто раскатать тонким слоем в виде прямоугольника, смазать взбитым белком и посыпать сверху орехами, затем свернуть его в рулет и смазать со всех сторон желтком, порезать рулет поперек кусочками 1-1,5 см.
  5. Положить на лист срезом вниз на расстоянии 4-5 см. один от одного. Печь можно в любой духовке при температуре 190-200 градусов 25 мин. В итоге получается 28 розочек.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ