Творожные пончики в глазури

0
646
 

Творожные пончики в глазури

Очень вкусные и нежные творожные пончики в глазури, особенно хороши в горячем виде. По желанию пончики можно не обмазывать шоколадом, а просто посыпать сахарной пудрой.

Творожные пончики в глазури
Творожные пончики в глазури

Ингредиенты:

  • творог (с изюмом) — 200 г;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 3 ст. л.;
  • масло подсолнечное (рафинированное);
  • шоколад белый — 100 г;
  • сок овощной — 1 ч. л.;
  • кондитерские посыпки — по желанию.

Творожные пончики в глазури: пошаговый рецепт

  1. Для приготовления пончиков в творожную массу разбить 1 яйцо, добавить разрыхлитель теста и муку, замесить гладкое тесто.
  2. Тесто раскатывать примерно до толщины 0,5–0,7 мм, вырезать кружочки (я делала это бокалом для вина, серединки вынимала пластиковым яйцом от киндер-сюрприза). Серединки тоже можно жарить — из них получатся маленькие круглые пончики.
  3. В кастрюле разогреть растительное масло (налить слоем примерно 2–3 см), жарить пончики на медленном огне с 2 сторон.
  4. В микроволновой печи растопить шоколад в течение 2 минут при мощности 500 Ватт, добавить свекольный сок и хорошо перемешать.
  5. Окунать готовые пончики в растопленный шоколад или просто смазывать сверху силиконовой кисточкой, выложить на тарелку и посыпать по желанию кондитерскими украшениями.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ