Творожные шарики с пармезаном

0
481
 

Творожные шарики с пармезаном

Великолепная закуска из творога.

Ингредиенты:
300 грамм нежирного творога
2 яйца
50 грамм сыра пармезан
150 грамм муки
6 грамм разрыхлителя
4 стебля укропа
1 грамм соли
Масло растительное для фритюра-1 стакан

Способ приготовления:
В миске, вилкой растереть яйца, творог и посолить. Для натирания сыра использовать самую мелкую терку. Укроп мелко нашинковать. Соединить зелень, сыр с перетертыми яйцами. Муку соединить с разрыхлителем и добавить к остальным продуктам.
Немаловажное значение в приготовление блюд имеет правильное смешивание продуктов для теста. Ингредиенты смешиваются последовательно, осторожно, тщательно. Главное, это стремление к получению необходимой консистенции теста и чтобы в массе не было комочков.
Формируем из творожного теста шарики размером с пятью копейками. Жарим шарики в кипящем масле в очень глубокой сковородке. Постоянно переворачивая шарики, добиваемся однородности поджаривания со всех сторон.
Выложить готовые шарики на бумажное полотенце и дать время остыть. Для удобства брать шарик с блюда, в каждый вставляем зубочистку.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ