Творожный кулич

0
871
 

Творожный кулич

Когда вы ищете чем разнообразить пасхальный стол, то первыми на ум приходят куличи, различных способов приготовления. Обычно их готовят на дрожжевом тесте, с добавлением большого количества сливочного масла. Но, выпекать из дрожжевого теста не так уж и легко, поэтому если вы ищете оригинальные блюда к пасхе, то мой рецепт пасхального кулича из творога, именно то, что вам нужно.

Ингредиенты:

  • 150 грамм творога
  • 75  мл молока
  • 60 грамм растительного масла
  • 100 грамм сахара
  • 1 куриное яйцо
  • 50 грамм изюма
  • 100 грамм апельсиновых цукатов
  • 300 грамм пшеничной муки
  • 50 грамм рома или коньяка
  • 10 грамм разрыхлителя
  • ванилин по вкусу, щепотка соли

Приготовление:

1. С вечера, нужно промыть изюм, и замочить его в коньяке. Оставляем на ночь.

2. В глубоком сосуде соединяем творог, сахар, яйцо и соль. Перемешиваем при помощи блендера до получения однородной массы.

3. Далее, в полученную массу добавляем растительное масло и молоко, снова перемешиваем блендером.

4. Следующим шагом следует добавить туда же вымоченный изюм и апельсиновые цукаты.

5. Высыпаем в тесто разрыхлитель, и постепенно вымешивая добавляем муку. Тесто должно получится однородным, и не должно липнуть к рукам. Именно тогда оно будет готово к запеканию

6. Наполняем формочки тестом, заполняя их на 75%, чтобы оно во время выпечки могло подняться. Ставим формы в разогретую до 180С духовку. Готовится они должны примерно час, но это все легко проверяется при помощи деревянной зубочистки.

Когда куличи испеклись, достаем их из духового шкафа, даем пол часа остыть. После чего, заранее приготовленной глазурью, покрываем «шапочки» наших куличей. Пока она не застыла, можно украсить разноцветной присыпкой, это придаст вашим куличикам уникальную раскраску, и они станут отличным украшением к праздничному столу.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ