Творожный пирог с вишней

    0
    20207
     

    Творожный пирог с вишней

    Предложенный рецепт летнего пирога сочетает в себе сладость творожной начинки и кислинку от вишни. Готовый пирог не требует пышного оформления, и необычайно вкусен.

    Ингредиенты:
    Тесто:
    Мука-200 грамм
    Яйцо-1 штука
    Маргарин-80 грамм
    Сливки 10 %-1 столовая ложка
    Пудра сахарная-1 столовая ложка
    Соль-0,5 грамма
    Начинка:
    Творог-200 грамм
    Пудра сахарная-100 грамм
    Яйцо-1 штука
    Вишня-300 грамм
    Сливки 10 %-100 миллилитров
    Крахмал-1 столовая ложка
    Ваниль-1 грамм

    Способ приготовления:
    В посуде, при помощи венчика, взбить яйцо с 1 столовой ложкой сливок. Маргарин растопить, смешать с солью, пудрой сахарной и добавить к взбитому яйцу. Полученную массу хорошо размешать и добавить муку. Замесить тесто.
    В отдельной посуде приготовить начинку из творога, перетертого с яйцом, сахарной пудрой, ванилью, крахмалом и сливками. Из вишни удалить косточку и оставить в дуршлаге, что бы отделился сок.
    В начинку добавить 1 столовую ложку вишневого сока и взбить всю массу миксером до однородного состояния. Если масса получилась сильно редкой, добавить 1 столовую ложку муки.
    Форму для выпекания лучше выбрать разъемную, небольшого размера. Форму простелить пергаментной бумагой и выложить тесто, распластав руками так, чтобы оно зашло на бортики формы. Уложить начинку на тесто. Вишневые ягоды равномерно воткнуть в начинку.
    Выпечка пирога займет 45-50 минут на слабом огне, при температуре 190 градусов.

    Приятного чаепития

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ